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Jean-Luc Andrieu
Artisan du temple du bio

Photo : Vignerons d’Héraclès
Ne vous fiez pas à son look de baroudeur. Sous ses allures baba cool, Jean-Luc Andrieu, directeur de la cave des Vignerons d’Héraclès, est un fonceur et une brute de travail. Quand à l’approche de la retraite d’autres lèvent gentiment le pied, lui met le turbo et lance le chantier de sa vie : donner à cette coop, premier producteur français de vin bio, un outil de vinification high-tech pour satisfaire la demande croissante de ses clients en vin bio, avec ou sans sulfite. Un investissement de 15 millions d’euros pour un chantier mené tambour battant, au prix de quelques nuits blanches. Le bouquet final pour ce fondu d’œnologie investi de longue date dans la coopération languedocienne.
Rédacteur : Michèle Trévoux.