Qui a dit qu’être vigneron en Bourgogne était un long fleuve tranquille de valorisation annuelle des étiquettes ? Si le vignoble de Côte d’Or ne se plaint pas, les ventes se maintenant à des prix à faire rêver nombre d’opérateurs viticoles, il n’est pas à la fête non plus. Comme ailleurs, l’effet ciseau des petits rendements successifs (entre changements et aléas climatiques, mais aussi réduction de la palette phytosanitaire, fatigue du matériel
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Au Brésil, les vins d’hiver : un luxe expérimental
