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#Vinification

Les caves coopératives face aux chantiers des assurances récolte et vinification

Alors que le vignoble panse les plaies des gelées et des grêlons, le dernier congrès de la section vin de la Coopération (...)
Vendredi 02 juillet 2021
Les caves coopératives face aux chantiers des assurances récolte et vinification

Gérard Bertrand dévoile une cave "sanctuaire" pour son vin rosé premium

Pour vinifier sa cuvée le Clos du Temple, Gérard Bertrand a fait construire à Carbières une cave aux allures de sanctuaire, (...)
Mercredi 30 juin 2021
Gérard Bertrand dévoile une cave 'sanctuaire' pour son vin rosé premium

article payant Le pari réussi du vin de cépage pour dynamiser les ventes de Bordeaux

Jusque-là spécialisé dans le vrac, le château Chauvet Dalla Longa se lance dans la vente directe en bouteille pour améliorer (...)
Mercredi 30 juin 2021
Le pari réussi du vin de cépage pour dynamiser les ventes de Bordeaux

article payant La vinification en qvevri protégée par le gouvernement géorgien

Se plaçant à l’origine de la culture du vin, la Géorgie ne veut pas être dépossédée de sa méthode de vinification ancestrale (...)
Mardi 29 juin 2021
La vinification en qvevri protégée par le gouvernement géorgien

article payant La cave de Quarante devient le site bio de l’Ormarine

Les Celliers d’Onairac reprennent les bâtiments et le matériel de la coopérative, qui va devenir le site de vinification (...)
Mardi 29 juin 2021
La cave de Quarante devient le site bio de l’Ormarine

article payant Les trucs et astuces pour produire des vins de qualité après le gel

Lors d’un webinaire ce mardi 22 juin, l’ICV a présenté les points clé pour tirer le meilleur parti de la vendange 2021, à (...)
Vendredi 25 juin 2021
Les trucs et astuces pour produire des vins de qualité après le gel

article payant 4 cépages résistants s'ouvrent un raccourci vers le vignoble AOC

Un office européen juge que les quatre variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium obtenues par la recherche française (...)
Jeudi 24 juin 2021
4 cépages résistants s'ouvrent un raccourci vers le vignoble AOC

Toutes les levures et bactéries œnologiques 2021 disponibles dans cet index

La liste des levures œnologiques disponibles en 2021 sur le marché est actualisée et à votre disposition dans notre base (...)
Mercredi 23 juin 2021
Toutes les levures et bactéries œnologiques 2021 disponibles dans cet index

Laurent Cassy remporte le prix du vigneron engagé des vins de Bordeaux

Sur sa propriété familiale de 55 hectares, certifiée AB, Demeter, AREA, HVE, ou encore AFAQ et ISO 140001, Laurent Cassy (...)
Jeudi 17 juin 2021
Laurent Cassy remporte le prix du vigneron engagé des vins de Bordeaux

Un simple smartphone pour estimer son rendement viticole dès la nouaison

L’outil développé par des chercheurs américains réduit de moitié les erreurs de prévision du rendement et permet aux viticulteurs (...)
Mercredi 09 juin 2021
Un simple smartphone pour estimer son rendement viticole dès la nouaison
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