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#Merlot

article payant Le vin rouge primeur : plus difficile à vinifier qu'à boire !

Fruité et léger, il a tout pour plaire. Mais le rouge en primeur est plus facile à boire qu’à faire. Sa mise en marché précoce (...)
Vendredi 16 août 2024
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"Il y a déjà un risque de surproduction de vin désalcoolisé"

Aux premières loges du développement des vins sans alcool, le caviste spécialisé Jérôme Cuny (la Cave Parallèle à Nantes) (...)
Dimanche 11 août 2024
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article payant "On peut encore sauver une partie de la récolte", les vignerons touchés par la grêle ne baissent pas les bras

Les vignerons touchés par les violents orages de début juillet mettent tout en œuvre pour sauver le peu de récolte qu’il (...)
Vendredi 26 juillet 2024
'On peut encore sauver une partie de la récolte', les vignerons touchés par la grêle ne baissent pas les bras

article payant Risque moyen de pourriture grise dans le vignoble bordelais

Les indicateurs Inrae basés sur la teneur en tanins pelliculaires et la vigueur de la vigne donnent un risque médian de développement (...)
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article payant L'offre en levures révélatrices de thiols dans les vins rouges s'élargit pour des résultats "explosifs"

L’offre en levures révélatrices de thiols pour les rouges s’élargit. Selon les premiers essais menés l’an dernier, elles (...)
Lundi 22 juillet 2024
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article payant La goutte de rot brun qui fait déborder le vase du mildiou dans les vignes de Bordeaux

Malgré les efforts, l’état sanitaire des vignobles girondins a décroché après les orages de la mi-juin. Le mildiou a détruit (...)
Vendredi 19 juillet 2024
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article payant 3 millésimes assemblés en une bouteille sans capsule et en transition de teinte

Ne laissant pas courir des bouteilles risquant de se déprécier, le château de Villegeorge commercialise un assemblage de (...)
Vendredi 19 juillet 2024
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Le mildiou joue les prolongations sans gâcher les espoirs de bonne vendange

Encore un petit effort pour éviter un cycle supplémentaire de mildiou pour certains vignerons héraultais qui pourront ensuite (...)
Vendredi 19 juillet 2024
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article payant Cinq conseils pour éviter les notes de fruits cuits dans les vins rouges

De plus en plus de vins rouges présentent des notes de pruneaux ou de pêches cuites. Voici les conseils de quatre œnologues (...)
Lundi 15 juillet 2024
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article payant Aldi veut amener ses jeunes clients au vin

Les magasins Aldi créent une gamme de vins destinée aux jeunes consommateurs d’une vingtaine d’années. Elle bénéficie d’une (...)
Mardi 09 juillet 2024
Aldi veut amener ses jeunes clients au vin
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