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#Merlot

article payant Comment les pays d’Oc veulent sortir de la masse des vins de cépage

Du label IGP à la marque : acte 2. Le syndicat des producteurs de l’IGP Pays d’Oc ébauche son plan d’action pour doter ses (...)
Mercredi 12 mars 2025
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article payant "On peut obtenir de grands vins sans grands écarts de température durant la maturation"

Dans sa thèse soutenue à la fin de l’année dernière et intitulée "Variabilité spatiale et temporelle de la température à (...)
Mardi 04 mars 2025
'On peut obtenir de grands vins sans grands écarts de température durant la maturation'

"Ça fait peur qu’avec une récolte historiquement basse les prix du vin soient à la baisse"

La crise viticole s’envenimant, « il faut impérativement faire quelque chose avant les vendanges » plaide Gérard Bancillon, (...)
Dimanche 02 mars 2025
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article payant Packagings et formats innovants, vins rouges fruités... Un vent de fraîcheur souffle sur WineParis

Des rouges frais et fruités, des story-telling affûtés et un marketing qui s’adresse aux jeunes : les vignerons s’arment (...)
Mardi 18 février 2025
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article payant Les vignerons bios disent non aux phosphonates !"On ne peut pas faire n'importe quoi avec le label"

Touche pas à mon label ! Même en difficulté, ces vignerons bio ne sont pas prêts à autoriser les phosphonates, comme le réclament (...)
Mercredi 12 février 2025
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article payant 30 g/hl max de gomme arabique irrite vignerons et œnologues

Depuis le début de l'année, l’utilisation de la gomme arabique est limitée à 30 g/hl dans les vins. Une nouvelle contrainte, (...)
Mardi 04 février 2025
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article payant Résistantes au mildiou ou au climat, les nouvelles vignes ont aussi du potentiel œnologique

Le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine a fait déguster à des professionnels trois millésimes de vins issus de variétés résistantes (...)
Mardi 04 février 2025
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Des cépages anciens pour le futur vignoble de Bordeaux

Des prospections réalisées dans de très vieilles parcelles du vignoble girondin ont permis d’identifier 63 cépages patrimoniaux (...)
Lundi 20 janvier 2025
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article payant Plus de 4 kg/ha de cuivre sans sauver la vendange, un plafond qui pénalise en bio

Afin de lutter contre la pression de mildiou exceptionnelle de l’an dernier, des vignerons bio ont dû appliquer du cuivre (...)
Vendredi 17 janvier 2025
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article payant Même pas peur du changement climatique pour les vins de Bordeaux

Avec sa diversité de cépages et sa tradition de l’assemblage, le vignoble de Bordeaux a selon Cornelis van Leeuwen tous les (...)
Vendredi 17 janvier 2025
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