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#Merlot

La Bretagne réussit à ces vignerons champenois

La Bretagne est bien redevenue une terre de vins. Dans le Golfe du Morbihan, les deux premiers millésimes des champenois (...)
Lundi 17 juin 2024
La Bretagne réussit à ces vignerons champenois

"À plus de 3 €, vous ne vendrez pas le même volume de vins de Bordeaux, il va falloir arracher beaucoup beaucoup plus"

Trois mois après les prix cassés qui ont fait dévisser le vignoble bordelais, le point avec Johann Boluda, l’acheteur des (...)
Dimanche 16 juin 2024
'À plus de 3 €, vous ne vendrez pas le même volume de vins de Bordeaux, il va falloir arracher beaucoup beaucoup plus'

article payant Toutes les nouvelles levures disponibles pour les vinifications 2024

Vinifier des rouges fruités et faciles à boire, préserver la fraîcheur des blancs ou en finir avec la réduction : les fournisseurs (...)
Lundi 10 juin 2024
Toutes les nouvelles levures disponibles pour les vinifications 2024

article payant La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

Ceux qui l’ont testé sont convaincus : le débourbage des jus avec la méthode Beauvillain améliore la netteté aromatique et (...)
Mercredi 29 mai 2024
La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

Premières fleurs et taches de mildiou dans le vignoble gardois

Jusqu’ici tout va bien pour les vignerons du Gard qui redoublent de vigilance pour ne pas se laisser dépasser par un mildiou (...)
Mercredi 15 mai 2024
Premières fleurs et taches de mildiou dans le vignoble gardois

La "Cuvée 1944" fait une percée sur le front de la Grande distribution

Créée par la coopérative Univitis pour célébrer les 80 ans du débarquement en Normandie, la "Cuvée 1944" est en train de (...)
Mercredi 08 mai 2024
La 'Cuvée 1944' fait une percée sur le front de la Grande distribution

article payant Quels cépages et autres cultures dans 15 ans et + 2°C ?

Kahina Baha, ingénieure agronome indépendante basée à Carcassonne, accompagne les viticulteurs à s’adapter au changement (...)
Lundi 06 mai 2024
Quels cépages et autres cultures dans 15 ans et + 2°C ?

L’Entre Deux Mers dévoile en primeur ses premiers vins rouges

Une première pour éveiller la curiosité. Le syndicat des vins l’Entre-Deux Mers proposait dans le cadre des primeurs de découvrir (...)
Jeudi 02 mai 2024
L’Entre Deux Mers dévoile en primeur ses premiers vins rouges

article payant « La rafle change le profil des vins à condition d'en utiliser beaucoup »

Une étude rapporte qu’une vinification avec moins de 50% de rafles n’a aucun effet sur le pH et le degré alcoolique. La teneur (...)
Mercredi 24 avril 2024
« La rafle change le profil des vins à condition d'en utiliser beaucoup »

article payant 30 ha de cépages résistants d’un seul tenant

Les vignerons de l’Occitane ont déjà planté 4 ha de merlot khorus, 3 ha de soreli, et 1,5 ha de sauvignon rytos sur un grand (...)
Lundi 22 avril 2024
30 ha de cépages résistants d’un seul tenant
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