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#Désalcoolisation

article payant La désalcoolisation des vins vue par la Répression des fraudes

La DGCCRF met en ligne sa fiche pratique pour aider les vignerons souhaitant se lancer dans la désalcoolisation à rester (...)
Mardi 19 novembre 2024
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article payant Carrefour met en rayon sa marque distributeur en vins no-low

Via sa filiale Johannès Boubée, le groupe Carrefour propose dans l'ensemble de son réseau national la marque Bons moments, (...)
Lundi 18 novembre 2024
Carrefour met en rayon sa marque distributeur en vins no-low

article payant Désalcooliser le moût en fermentation c'est possible avec la Smart WineLyse de Pellenc

Désalcooliser du moût en fermentation, c’est l’objectif de la Smart WineLyse, de Pellenc, en tournée dans le vignoble lors (...)
Mercredi 13 novembre 2024
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"Comment faire pour que la vigne dure jusqu’en 2072 ?"

Le futur de la filière vin vous inquiète ? Il y aussi de quoi avoir foi dans l'avenir face aux multiples piste d'adaptation (...)
Mardi 12 novembre 2024
'Comment faire pour que la vigne dure jusqu’en 2072 ?'

article payant Estandon met ses vins rosés de Provence au sans alcool

Le metteur en marché provençal complète sa gamme avec deux cuvées sans alcool. Lancées lors du prochain Dry january, ces (...)
Mardi 12 novembre 2024
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Aucune honte à arracher de la vigne plaide Jacques Lurton, joignant le geste à la parole

N’épargnant plus des appellations comme Pessac-Léognan, la crise viticole impose de réduire les surfaces en production pour (...)
Samedi 09 novembre 2024
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article payant Un vin de France sans alcool peut être désalcoolisé à l’étranger

Réglementairement, une cuvée sans alcool peut se revendiquer vin de France en ayant été désalcoolisée dans un autre pays (...)
Lundi 28 octobre 2024
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article payant Vignobles innovants ne riment pas toujours avec bonnes idées pour l'environnement

Phytoextraction du cuivre, irrigation, filets anti-grêle, désalcoolisation… L’Institut français de la vigne et du vin (IFV) (...)
Lundi 21 octobre 2024
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article payant Le vin 0,0 % a-t-il les bénéfices santé du vin et du sans alcool ?

Le vin désalcoolisé réussirait-il à prendre le meilleur des deux mondes : l’absence d’éthanol avec la présence de polyphénols (...)
Mercredi 16 octobre 2024
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article payant Une filière vin défiée mais pas défaite par l’avenir

Un congrès combattif pour l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, qui reconnait les difficultés climatiques (...)
Mardi 15 octobre 2024
Une filière vin défiée mais pas défaite par l’avenir
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