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#Analyse

"Sans irrigation, la vigne disparaît des Côtes du Rhône d’ici 3 à 5 ans"

Exacerbées ce millésime 2022, les contraintes thermiques et hydriques subies par le vignoble rhodanien imposent d’irriguer (...)
Mardi 02 août 2022
'Sans irrigation, la vigne disparaît des Côtes du Rhône d’ici 3 à 5 ans'

Recrudescence des rosissements de vins blancs

De plus en plus de vins blancs tournent au gris voire au rose fuchsia. Le viognier, le muscat et le sauvignon y sont particulièrement (...)
Lundi 01 août 2022
Recrudescence des rosissements de vins blancs

⚠️La marque Sud de France hors-la-loi sur les étiquettes de vin⚠️

La préfecture d’Occitanie envoie un coup de semonce à la filière régionale, menaçant à mots à peine couverts d’amendes et (...)
Lundi 01 août 2022
⚠️La marque Sud de France hors-la-loi sur les étiquettes de vin⚠️

Les vignes vont griller sous de nouveaux coups de chaleur... et de chalumeau ☀️🥵☀️

Après une accalmie, la canicule revient sur les vignobles : des pics de chaleur sont attendus mercredi prochain avec des (...)
Vendredi 29 juillet 2022
Les vignes vont griller sous de nouveaux coups de chaleur... et de chalumeau ☀️🥵☀️

Rendement butoir ou pas, la Bourgogne ne veut pas perdre une goutte de vin blanc

Les appellations blanches de Chablis, de Mâcon et des appellations régionales de Bourgogne veulent mettre à profit la vendange (...)
Vendredi 29 juillet 2022
Rendement butoir ou pas, la Bourgogne ne veut pas perdre une goutte de vin blanc

"Message d’espoir" du ministre de l’Agriculture face aux sinistres de la viticulture

Marc Fesneau fait le point avec Vitisphere sur les défis à relever par et pour la filière vin : refonte de l'assurance récolte, (...)
Mardi 26 juillet 2022
'Message d’espoir' du ministre de l’Agriculture face aux sinistres de la viticulture

article payant Pas de saupoudrage direct des levures pour Lallemand

Lallemand affirme que la réhydratation des levures reste la meilleure manière d'obtenir des fermentations rapides et des (...)
Lundi 25 juillet 2022
Pas de saupoudrage direct des levures pour Lallemand

Vent de récession sur la déconsommation de vin en grande distribution

Touchant toutes les catégories de vin, la baisse des ventes de vin dans les enseignes frappe encore plus les vins les plus (...)
Lundi 25 juillet 2022
Vent de récession sur la déconsommation de vin en grande distribution

Les grands crus et grandes crises des vins de Bordeaux vus par Jean-Michel Cazes

Mettant à profit ses archives et les confinements imposés par la crise covid, la figure du vignoble de Pauillac signe une (...)
Samedi 23 juillet 2022
Les grands crus et grandes crises des vins de Bordeaux vus par Jean-Michel Cazes

Flamme de fond

(...)
Vendredi 22 juillet 2022
Flamme de fond
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