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#Analyse

-2° d’alcool dans les vins grâce à cette levure

Sofralab s’apprête à lancer une non-Saccharomyces Starmerella bacillaris à utiliser en inoculation séquentielle dans les (...)
Mardi 24 mai 2022
-2° d’alcool dans les vins grâce à cette levure

article payant L’inflation ne se fait pas sentir sur le prix de vente des vins en grande distribution

Continuant de chuter en volumes par rapport au début 2021 marqué par les restrictions sanitaires, les achats de vin en grandes (...)
Jeudi 19 mai 2022
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article payant Les buses à chambre de décompression, un bon compromis

Les buses à chambre de décompression couvrent mieux la végétation que celle à injection d’air tout en produisant des gouttes (...)
Mercredi 18 mai 2022
Les buses à chambre de décompression, un bon compromis

article payant Mais d’où viennent les résidus de phytos de synthèse retrouvés dans les vins bio ?

L’utilisation d’engrais, l’accumulation dans la vigne de résidus de pesticides utilisés avant sa conversion et la dérive (...)
Lundi 16 mai 2022
Mais d’où viennent les résidus de phytos de synthèse retrouvés dans les vins bio ?

article payant Voici la première bouteille en lin pour vins et spiritueux

Les cognacs A. de Fussigny présentent un nouveau contenant dont la constitution permet d’envisager à un terme un packaging (...)
Dimanche 15 mai 2022
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"Le vin est un vecteur d’émotions", c’est scientifiquement prouvé !

Menée à Bordeaux, une thèse récolte de premiers résultats témoignant de l’impact du jus de treille sur les constances physiologiques. (...)
Vendredi 13 mai 2022
'Le vin est un vecteur d’émotions', c’est scientifiquement prouvé !

article payant Mauvaise passe pour les vins italiens

Entre un ralentissement des exportations, une réduction des fonds pour la promotion dans les pays tiers et des coûts en hausse (...)
Jeudi 12 mai 2022
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"Si un seul maillon est défaillant", la lutte vigneronne contre la flavescence dorée s'effondre

De récents résultats réaffirment le besoin d’une lutte collective contre la flavescence dorée. La gestion des friches et (...)
Jeudi 12 mai 2022
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Comment les vins du Médoc veulent renouer avec les consommateurs

Face au désamour et la baisse des ventes des vins médocain, le syndicat AOC va étudier la qualité des vins et leur adéquation (...)
Jeudi 12 mai 2022
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Les cognacs Hennessy font 5 offres, qu’ils ne peuvent pas refuser, à leurs apporteurs

Annonçant des soutiens financiers pour sécuriser l’engagement durable de ses partenaires viticulteurs, la première maison (...)
Jeudi 12 mai 2022
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