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#Vinification

Coup de vent sur les directions de caves coopératives pour les vendanges

[Article paru le 5 octobre 2022] A la veille des vendanges, quatre coop languedociennes se sont séparées de leur directeur (...)
Vendredi 23 décembre 2022
Coup de vent sur les directions de caves coopératives pour les vendanges

article payant La maladie de la tourne fait son retour dans les préoccupations vigneronnes

[Article paru le 11 août 2022] Les bactéries responsables de la maladie s’en donnent à cœur joie dans les vins à haut pH (...)
Mercredi 21 décembre 2022
La maladie de la tourne fait son retour dans les préoccupations vigneronnes

Comment offrir à noël la Romanée-Conti ou Yquem sans se ruiner ?  

Il est encore temps d’aller chez le libraire et le caviste pour trouver quoi offrir à un amateur de vin à noël ! Un tour (...)
Samedi 17 décembre 2022
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Puech Haut s'étend en Pic Saint-Loup en rachetant le Mas de l’Oncle

La société de l'ancien industriel Gérard Bru rachète la propriété de Lauret, qui lui permettra de réunir l'élaboration de (...)
Mercredi 14 décembre 2022
Puech Haut s'étend en Pic Saint-Loup en rachetant le Mas de l’Oncle

François Dal « Soigner la taille des jeunes vignes est essentiel »

François Dal, conseiller viticole au Sicavac, à Sancerre vient de publier la troisième édition de son guide sur la taille (...)
Lundi 05 décembre 2022
François Dal « Soigner la taille des jeunes vignes est essentiel »

Le salon Vinitech se ferme sur un bon cru, laissant ouverts des défis d’avenir

Revenant après 4 ans d’absence, l’évènement technique bordelais renoue avec ses exposants et visiteurs. Les enjeux de gestion (...)
Jeudi 01 décembre 2022
Le salon Vinitech se ferme sur un bon cru, laissant ouverts des défis d’avenir

Une association pour mettre le pied à l’étrier agroécologique dans le vignoble de Bordeaux

Figure du bio à Bordeaux, Xavier Planty lance une association dédiée à l’agroécologie dédiée à l’installation de nouveaux (...)
Jeudi 01 décembre 2022
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article payant Portrait-robot des vins volcaniques pour un futur label

L’association Vinora présente les derniers résultats d’une étude portant sur les terroirs volcaniques. Elle vise à valider (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Portrait-robot des vins volcaniques pour un futur label

5 bonnes pratiques et idées pour innover dans ses vignes, chais et ventes

Les prix vont de la protection des abeilles au bon usage des rafles en vinification, en passant par le réemploi des bouteilles (...)
Mardi 29 novembre 2022
5 bonnes pratiques et idées pour innover dans ses vignes, chais et ventes

Tant qu’il y a trop de vigne, il y a peu d’espoir à Bordeaux  

En préparation de la manifestation du 6 décembre, les débats vignerons s’accordent sur la nécessité de faire pression pour (...)
Mardi 29 novembre 2022
Tant qu’il y a trop de vigne, il y a peu d’espoir à Bordeaux  
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