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#tanins

2 crus classés battent pavillon Bordeaux Pirate 🍷🏴‍☠️

Qui a dit que les grands crus classés médocains ne sont bons qu’à produire des premiers, deuxièmes et troisièmes vins attendus, (...)
Mardi 09 janvier 2024
2 crus classés battent pavillon Bordeaux Pirate 🍷🏴‍☠️

article payant Boisage des vins : copeaux ou douelles ?

Pour boiser les vins, vaut-il mieux opter pour des copeaux ou des douelles ? Tout dépend de l’effet recherché et du temps (...)
Mardi 26 septembre 2023
Boisage des vins : copeaux ou douelles ?

Des conseils pour vinifier un bordeaux qui se vend

Pour répondre aux attentes du marché d'entrée de gamme pour des vins légers, deux consultants bordelais recommandent aux (...)
Jeudi 07 septembre 2023
Des conseils pour vinifier un bordeaux qui se vend

article payant Vinifier en rosé les parcelles qui ont souffert du manque d’eau

Lors d'une la réunion pré-vendanges, un œnologue a expliqué aux vignerons de l'Aude qu'il vaudrait mieux destiner les raisins (...)
Jeudi 31 août 2023
Vinifier en rosé les parcelles qui ont souffert du manque d’eau

Vins sans sulfites, des vignerons racontent leurs déboires

Produire des vins sans sulfites ajoutés n’est pas sans risques. Après avoir connu des accidents, des vignerons racontent (...)
Mercredi 23 août 2023
Vins sans sulfites, des vignerons racontent leurs déboires

article payant Le vignoble du Centre Val de Loire "bien sur la quantité", "en attente du soleil pour la qualité"

Si le début de saison a démarré sur les chapeaux de roue pour les viticulteurs de la région, la récolte s’annonce pour le (...)
Vendredi 18 août 2023
Le vignoble du Centre Val de Loire 'bien sur la quantité', 'en attente du soleil pour la qualité'

Le Rhône investit 600 000 €/an dans la promotion de ses vins blancs

L'interprofession des vins rhodaniens amorce des actions de promotion de long terme grâce à une augmentation de son budget (...)
Jeudi 13 juillet 2023
Le Rhône investit 600 000 €/an dans la promotion de ses vins blancs

Des vins rouges haut de gamme à partir de raisins vendangés très tôt

Les vignerons doivent désormais vendanger avant la maturité polyphénolique pour répondre à la demande des consommateurs de (...)
Mardi 27 juin 2023
Des vins rouges haut de gamme à partir de raisins vendangés très tôt

Dans le vignoble de "Bordeaux on n’ose pas aborder certains sujets de fond"

Directeur du pôle entreprise, formation et prospective économique au sein de la chambre d’agriculture de la Gironde, Philippe (...)
Vendredi 16 juin 2023
Dans le vignoble de 'Bordeaux on n’ose pas aborder certains sujets de fond'

article payant Orange, la 4è couleur de vin ?

Gérard Bertrand, le vigneron négociant du Languedoc élargit sa gamme de vins orange. A cette occasion il dévoile le contenu (...)
Mardi 30 mai 2023
Orange, la 4è couleur de vin ?
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