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#tanins

"On peut trouver de l’exotisme dans les vins du Médoc"

Avec Simply Médoc, la cave coop Uni-Médoc veut proposer des vins plus accessibles sans renier sa typicité. (...)
Vendredi 26 mai 2023
'On peut trouver de l’exotisme dans les vins du Médoc'

Quand le courant « nature » réunit les univers vin et cidre

La 2e édition du salon ExtraBrut(es), samedi 20 et dimanche 21 mai en Normandie réunit au bord de la mer 35 producteurs de (...)
Lundi 22 mai 2023
Quand le courant « nature » réunit les univers vin et cidre

Premier vin signé par l'intelligence artificielle ChatGPT

Les négociants languedociens Aubert & Mathieu ont réalisé une cuvée grâce aux suggestions de l'interface conversationnelle (...)
Mercredi 05 avril 2023
Premier vin signé par l'intelligence artificielle ChatGPT

article payant La vigueur au stade petit pois détermine le risque de botrytis aux vendanges

Des chercheurs ont développé un indicateur du risque de pourriture grise basé sur la mesure du NDVI. Ils espèrent qu’un OAD (...)
Jeudi 02 mars 2023
La vigueur au stade petit pois détermine le risque de botrytis aux vendanges

L’étiquetage des ingrédients aura-t-il un impact sur les achats de vin ?

A priori non, d’après l’enquête réalisée par Wine Intelligence dans 10 pays. A condition d’expliquer aux consommateurs que (...)
Jeudi 02 mars 2023
L’étiquetage des ingrédients aura-t-il un impact sur les achats de vin ?

article payant La crise du vin rouge n’est pas que française

Victime du clivage intergénérationnel ou plutôt d’une surproduction mondiale ? Les vins rouges sont en mauvaise passe à l'international, (...)
Vendredi 06 janvier 2023
La crise du vin rouge n’est pas que française

Le cadeau de noël idéal pour Michel Chapoutier serait de pouvoir mettre de l'eau dans les vins

[Article paru le 30 mars 2022] Le bouillonnant négociant rhodanien ne manque pas d’idée pour permettre à la filière vin de (...)
Dimanche 25 décembre 2022
Le cadeau de noël idéal pour Michel Chapoutier serait de pouvoir mettre de l'eau dans les vins

Taïwan, un marché dominé par les vins rouges français

L'île au fort pouvoir d'achat se distingue par sa propension à consommer des vins rouges français haut de gamme. La consommation (...)
Vendredi 16 décembre 2022
Taïwan, un marché dominé par les vins rouges français

Pour booster son image, la cave de l’Estabel fait bonne mine

Pour dynamiser ses ventes et attirer des visiteurs, la cave de l’Estabel lance la commercialisation d’un coffret deux bouteilles : (...)
Mardi 29 novembre 2022
Pour booster son image, la cave de l’Estabel fait bonne mine

Ce cru classé fête 1982, "premier millésime du siècle" et de Robert Parker

Le château Dauzac lance une cuvée anniversaire pour les quarante ans de l’année ayant rebattu les cartes de la critique de (...)
Samedi 05 novembre 2022
Ce cru classé fête 1982, 'premier millésime du siècle' et de Robert Parker
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