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#tanins

Flavie Flament et Benoît Magimel parrainent les Hospices de Beaune 2022

Les deux personnalités animeront la vente caritative de la pièce des présidents : un Corton grand cru d’assemblage, dont (...)
Mercredi 26 octobre 2022
Flavie Flament et Benoît Magimel parrainent les Hospices de Beaune 2022

article payant Volumes en baisse mais cours reconduits pour les Beaujolais nouveaux

Le marché des beaujolais nouveaux continue de se contracter, mais les cours soutenus de l’an dernier sont maintenus ce millésime (...)
Lundi 24 octobre 2022
Volumes en baisse mais cours reconduits pour les Beaujolais nouveaux

article payant De Chinon à Valençay, de belles vendanges 2022

Les vendanges viennent de s’achever en Indre-et-Loire et Loir-et-Cher et elles ont de quoi donner le sourire aux vignerons (...)
Jeudi 20 octobre 2022
De Chinon à Valençay, de belles vendanges 2022

Pas de coup de chaud pour le merlot dans le vignoble de Bordeaux

Alors qu’ils songeaient à le remplacer par du cabernet sauvignon, les vignerons ont été agréablement surpris par le comportement (...)
Lundi 10 octobre 2022
Pas de coup de chaud pour le merlot dans le vignoble de Bordeaux

article payant Malos sous marc et Brettanomyces compliquent des fermentations

Alors que les premiers vins rouges secs bordelais sont très bons, ceux qui n’ont pas fini leurs sucres doivent être surveillés (...)
Vendredi 07 octobre 2022
Malos sous marc et Brettanomyces compliquent des fermentations

article payant Quatre nouveautés pour un boisé discret qui booste la fraîcheur et le fruité des vins

Les fournisseurs de bois pour l'œnologie misent sur la sélection des bois et sur des chauffes douces pour proposer de nouveaux (...)
Vendredi 07 octobre 2022
Quatre nouveautés pour un boisé discret qui booste la fraîcheur et le fruité des vins

Les vinifications 2022 en Bourgogne vues par les Hospices de Beaune

Alors que les décuvages commencent dans le célèbre domaine bourguignon, sa régisseuse, Ludivine Griveau-Gemma, revient sur (...)
Mercredi 21 septembre 2022
Les vinifications 2022 en Bourgogne vues par les Hospices de Beaune

article payant Le Botrytis accélère la vendange des rouges

Depuis 10 jours, la maladie profite des épisodes orageux et de l’humidité pour se développer. Les vignerons découvrent aussi (...)
Jeudi 15 septembre 2022
Le Botrytis accélère la vendange des rouges

2022, grand millésime solaire pour les vins de Bordeaux

Encore très chaude en pleines vendanges, cette année viticole est prometteuse qualitativement, à défaut d’être généreuse (...)
Mercredi 14 septembre 2022
2022, grand millésime solaire pour les vins de Bordeaux

"Disruptifs", des vins de Bordeaux qui sortent du lot

En Entre-deux-Mers et en Côtes de Bourg, deux châteaux accompagnés par l’œnologue Romain Traste sont en train de vinifier (...)
Mercredi 07 septembre 2022
'Disruptifs', des vins de Bordeaux qui sortent du lot
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