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#Restaurant

article payant L’édition 2024 de la "fashion wine week" des salons d'Angers a battu des records

Début février 2024, plus de vingt événements - salons, dégustations, afters, portes ouvertes - liés au vin naturel (dans (...)
Lundi 26 février 2024
L’édition 2024 de la 'fashion wine week' des salons d'Angers a battu des records

Le préfet de l’Hérault ne veut plus de vins étrangers dans le rayon des produits locaux

Des dizaines de contrôles ont été réalisés depuis deux semaines en grandes surfaces et chez les négociants. Les agents de (...)
Jeudi 22 février 2024
Le préfet de l’Hérault ne veut plus de vins étrangers dans le rayon des produits locaux

"La France n’a pas fait grand-chose pour démythifier ses vins"

Quitte à froisser, le président du Liquor Control Board of Ontario cite en exemple la stratégie d’occupation du marché canadien (...)
Jeudi 22 février 2024
'La France n’a pas fait grand-chose pour démythifier ses vins'

article payant Les fûts à vin, une solution alternative pour pénétrer le marché américain

Si sa diffusion reste relativement modeste en Europe, aux Etats-Unis le vin en fût prend de la bouteille. Ecologique, rentable (...)
Mardi 20 février 2024
Les fûts à vin, une solution alternative pour pénétrer le marché américain

"La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins"

Revendiquant une production toujours plus qualitative, le vin désalcoolisé n’a plus qu’à se doter d’une commercialisation (...)
Samedi 17 février 2024
'La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins'

Un vin qui combine bib, bouteille et paillotte mythique de Saint-Tropez

Après les cannettes, la coopérative varoise revisite l'association Bib et bouteilles en proposant dans le même conditionnement (...)
Vendredi 16 février 2024
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article payant La campagne de l’interprofession fait tousser les vins de Saint-Émilion

Les AOC de la rive droite bordelaise sont froissées par des supports de communication collective parlant pour eux de vins (...)
Vendredi 09 février 2024
La campagne de l’interprofession fait tousser les vins de Saint-Émilion

article payant Vinapogée, un salon militant pour les vins matures

Une trentaine de producteurs ont présenté trois millésimes de plus de dix ans qu’ils considèrent prêts à boire. Hervé Bizeul, (...)
Lundi 05 février 2024
Vinapogée, un salon militant pour les vins matures

"Une partie du conseil en vin sera à terme remplacée par des applications"

L’Intelligence Artificielle sera-t-elle l’avenir du vin ? Le point avec Alexandra Wrann, la rédactrice en chef de Weinwirtschaft, (...)
Samedi 03 février 2024
'Une partie du conseil en vin sera à terme remplacée par des applications'

article payant "Un débouché pérenne", un Super U du Vaucluse met en avant les vins locaux

À Maubec, dans le Vaucluse, le Super U met en avant les vignerons de la région. Hervé Lutz, responsable du rayon liquides, (...)
Jeudi 01 février 2024
'Un débouché pérenne', un Super U du Vaucluse met en avant les vins locaux
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