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article payant Des députés américains contre une étude partiale sur les effets de l’alcool sur la santé

Au moment où les Américains sont amenés à célébrer le vin tout ce mois d’octobre, une centaine de députés ont demandé l’arrêt (...)
Jeudi 24 octobre 2024
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Sauver le vignoble ne coûte que +15 cents la bouteille de vin pour Jacques Gravegeal

Voulant mettre de l’huile dans les rouages et pas sur le feu, selon ses mots, Jacques Gravegeal, le président du syndicat (...)
Mercredi 23 octobre 2024
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article payant Que disent les analyses de résidus de pesticides sur raisins et vins ?

Les laboratoires Excell ont dévoilé lors du congrès de l’OIV les résultats d’analyses de 170 fongicides, insecticides et (...)
Mardi 22 octobre 2024
Que disent les analyses de résidus de pesticides sur raisins et vins ?

Valérie Lempereur préside la Commission œnologie de l’OIV

Directrice de la valorisation de l’IFV, Valérie Lempereur a été élue présidente de la Commission œnologie de l’OIV le 18 (...)
Lundi 21 octobre 2024
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La crise viticole vue par le Crédit Agricole

Affirmant croire dans l’avenir de la filière vin, le Crédit Agricole appelle les opérateurs à remettre à plat leurs stratégies (...)
Lundi 21 octobre 2024
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Un hommage à la regrettée professeure d’œnologie Aude Vernhet

Ce jeudi 21 novembre se tiendra à l’Institut Agro de Montpellier un verre de l’amitié à la mémoire d’Aude Vernhet, en charge (...)
Jeudi 17 octobre 2024
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article payant Pourquoi tous les vins n'ont pas la même résistance à Brettanomyces

Lors de sa thèse à Bordeaux, Julie Miranda a évalué la résistance de 69 vins aux levures de contamination Brettanomyces. (...)
Jeudi 17 octobre 2024
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article payant Le vin 0,0 % a-t-il les bénéfices santé du vin et du sans alcool ?

Le vin désalcoolisé réussirait-il à prendre le meilleur des deux mondes : l’absence d’éthanol avec la présence de polyphénols (...)
Mercredi 16 octobre 2024
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article payant Une filière vin défiée mais pas défaite par l’avenir

Un congrès combattif pour l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, qui reconnait les difficultés climatiques (...)
Mardi 15 octobre 2024
Une filière vin défiée mais pas défaite par l’avenir

article payant "A l'arrivée des jus moins oxydés" Le pressoir Puleo presse sous azote et refroidit la vendange

Avec son générateur d’azote intégré, le nouveau pressoir Infinity, de Puleo, protège les moûts tout au long du cycle de pressurage (...)
Lundi 14 octobre 2024
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