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#Filtration

Les enjeux des vinifications 2023

Quels sont les enjeux des vinifications 2023 ? Le point sur trois d’entre eux à l'occasion de la mise à jour de notre base (...)
Lundi 10 juillet 2023
Les enjeux des vinifications 2023

article payant Avec Alt. 484, les vignerons de Terre de Brouilly visent des sommets

Douze vignerons de Brouilly et Côte de Brouilly se sont rassemblés derrière une marque collective pour élaborer deux cuvées (...)
Vendredi 07 juillet 2023
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article payant Investir dans une chaîne d'embouteillage, "c'est rentable" pour ce vigneron provençal

Fini l’embouteillage à façon pour le domaine des Diables, qui a misé sur une nouvelle ligne pour gagner en flexibilité. Premier (...)
Mercredi 31 mai 2023
Investir dans une chaîne d'embouteillage, 'c'est rentable' pour ce vigneron provençal

Le Conseil d’État relance la plus petite AOC des vins de Bordeaux

La plus haute juridiction administrative demande à l’INAO de réexaminer la demande d’appellation du château le Puy, ce qui (...)
Mardi 30 mai 2023
Le Conseil d’État relance la plus petite AOC des vins de Bordeaux

article payant Stocker l'eau de pluie, une nécessité pour les vignerons

Il existe de nombreux équipements pour stocker les eaux pluviales. Trois fournisseurs nous expliquent ce qu’il faut savoir (...)
Mardi 23 mai 2023
Stocker l'eau de pluie, une nécessité pour les vignerons

article payant Un test ultrarapide pour détecter les Bretts lors des vinifications

Détecter les Bretts en moins de quatre heures sur site, c’est ce que promet BioMérieux avec son test Vinobrett dont Dujardin-Salleron (...)
Mardi 04 avril 2023
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Le plein d’astuces pour protéger vignerons et riverains des produits phytos

L’association Contrat de solutions propose aux viticulteurs de confronter leurs habitudes face à l’utilisation des pesticides. (...)
Jeudi 15 décembre 2022
Le plein d’astuces pour protéger vignerons et riverains des produits phytos

article payant Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

Avec la nouvelle réglementation sur l’étiquetage dématérialisé des ingrédients du vin, la réduction des intrants œnologiques (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

article payant "On peut désalcooliser les vins par simple évaporation"

Vincent Gerbaux, ingénieur microbiologiste à l’Institut français de la vigne et du vin de Beaune vient de démontrer que l’on (...)
Lundi 28 novembre 2022
'On peut désalcooliser les vins par simple évaporation'

article payant Comment bien préparer vos échantillons de vins ?

Qu’ils soient destinés à un acheteur, un salon ou un concours, les échantillons de vins doivent être présentés sous leur (...)
Mercredi 23 novembre 2022
Comment bien préparer vos échantillons de vins ?
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