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#Filtration

article payant Nouvel outil d’analyse microbiologique basée sur l’IA et lancement d’un partenariat avec Soufflet Vigne pour Alimpex

Coup double pour Alimpex, filiale de CDM, qui annonce une collaboration avec Biomire pour une nouvelle méthode d’analyse (...)
Mardi 04 juin 2024
Nouvel outil d’analyse microbiologique basée sur l’IA et lancement d’un partenariat avec Soufflet Vigne pour Alimpex

article payant "La vinification sans intrant est une vinification technique"

Animateur conseil du syndicat des vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine, Stéphane Becquet témoigne de la volonté de la profession (...)
Mercredi 08 mai 2024
'La vinification sans intrant est une vinification technique'

"L’adaptation au changement climatique est une urgence pour que perdurent les activités viticoles"

Pesant déjà concrètement sur des pans du vignoble méditerranéen, le manque d’eau menace l’avenir de la filière alertent les (...)
Mercredi 27 mars 2024
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article payant Les conseils des vignerons et des œnologues pour élaborer de bons vins sans alcool

Lancer une gamme de vins sans alcool ne s’improvise pas. Deux vignerons expliquent comment ils ont franchi le pas et les (...)
Mercredi 28 février 2024
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Comment l’hydrologie régénérative veut faire revenir l’eau dans les vignes

Co-gérant de PermaLab, bureau d’étude basé dans la Drôme, et co-président de l’association Pour une hydrologie régénérative, (...)
Mercredi 31 janvier 2024
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article payant 37 % des vignerons bio produisent des vins sans sulfite

Le vin sans sulfite ajouté semble être un complément de gamme incontournable pour les vins bio, avec des itinéraires œnologiques (...)
Mardi 23 janvier 2024
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45 € le premier Saint-Émilion Grand Cru désalcoolisé

La désalcoolisation des vins s’essaie aux vins d’appellation en quête d’innovation pour toucher de nouveaux consommateurs (...)
Samedi 20 janvier 2024
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Toutes les nouveautés vues au Sival 2024

Le rassemblement angevin dédié à « l’avenir des productions végétales », qui s’est tenu du 16 au 18 janvier au Parc des expositions, (...)
Vendredi 19 janvier 2024
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Servaas Blockel, le vigneron qui ne fait VRAIMENT rien comme tout le monde

Au Nord-Est de Lille, côté belge, le néo-vigneron flamand Servaas Blockeel (domaine Lijsternet), a choisi un modèle d’installation (...)
Mardi 16 janvier 2024
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article payant En Suisse, le Non Filtré de Neuchâtel trace sa route

Depuis quelques années en Suisse, une cuvée de blanc prend de l’ampleur : le Non Filtré de Neuchâtel. (...)
Vendredi 12 janvier 2024
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