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#Filtration

article payant "Au moins 25 % de temps en plus pour filtrer les vins" Quand les filtres se bouchent 

Dans le Bordelais comme sur le pourtour méditerranéen, des filtrations s’éternisent en ce début d’année. Si ce phénomène (...)
Lundi 23 février 2026
'Au moins 25 % de temps en plus pour filtrer les vins' Quand les filtres se bouchent 

article payant La filtration des vins en perte de vitesse : demandes de dernière minute sur de plus petits volumes

Certains vignerons renoncent à la filtration ou n’y ont recours qu’en cas d’extrême urgence pour faire des économies ou parce (...)
Mardi 25 novembre 2025
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article payant Bien moins cher que la prestation, le filtre tangentiel s’impose en Cuma

Outil performant et simple d’emploi, le filtre tangentiel s’impose comme l’un des matériels de cave les plus convoités en (...)
Lundi 17 novembre 2025
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article payant Ne pas coller les vins rouges avant de les filtrer sur un tangentiel ? C'est une erreur !

Face à la montée en puissance du filtre tangentiel, de plus en plus de vignerons font l’impasse sur le collage des vins rouges. (...)
Mercredi 05 novembre 2025
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article payant 56 600 € de crédit d’impôt récupérés par l’Institut Coopératif du Vin

Après 5 ans de procédure, la justice administrative valide le crédit d’impôt recherche et innovation de l’ICV en 2016 que (...)
Lundi 16 juin 2025
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article payant Des vins plus nets avec le contacteur membranaire Isiox

Isiox, le plus récent des contacteurs membranaires a été conçu dans l'objectif d'améliorer la netteté des vins en plus d’agir (...)
Mardi 27 mai 2025
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article payant "La première fois, on s'est planté", vins désalcoolisés : attention aux contaminations !

L’embouteillage des vins désalcoolisés nécessite de nombreuses précautions pour garantir leur stabilité microbiologique. (...)
Mercredi 09 avril 2025
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article payant "Je vise 3 à 4 millions d'unités par an", ce vigneron du Muscadet parie sur la canette

Dans le Muscadet, le domaine des Herbauges se lance avec ferveur dans le marché de la canette avec sa nouvelle ligne d’encannage. (...)
Jeudi 20 mars 2025
'Je vise 3 à 4 millions d'unités par an', ce vigneron du Muscadet parie sur la canette

article payant Vin désalcoolisé = déstabilisé, une bombe à retardement microbiologique sans contrôle systématique

Si le retrait de l’alcool peut ouvrir de nouveaux marchés aux vins y ayant recours, il retire un facteur capital de stabilité (...)
Mardi 11 mars 2025
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Feu vert pour la désalcoolisation des vins bio

L'acte délégué européen publié ce 26 février modifie le règlement bio pour autoriser l’évaporation sous vide partielle et (...)
Jeudi 27 février 2025
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