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Accueil / Filtration

#Filtration

Une bouteille de vin vendue cul par dessus tête

[Article paru le 28 janvier 2020] Jean-Pierre Valade, maitre de chai dans le Vaucluse, protège son vin rouge d'une manière (...)
Jeudi 24 décembre 2020
Une bouteille de vin vendue cul par dessus tête

Une filtration des vins révolutionnaire

Une nouvelle membrane en carbure de silicium va faire son entrée dans les chais. Elle offre un débit de filtration bien supérieur (...)
Lundi 07 décembre 2020
Une filtration des vins révolutionnaire

Des conseils pour présenter les vins sous leur meilleur jour lors d’un concours

Techniloire donne des astuces aux vignerons pour stabiliser les vins sans les fermer afin qu’ils soient bien aromatiques (...)
Mercredi 25 novembre 2020
Des conseils pour présenter les vins sous leur meilleur jour lors d’un concours

Les sucres résiduels profitent aux brettanomyces

Beaucoup de vins rouges présentent encore des sucres résiduels en fin de macération. Qu’elle soit liée à des fermentations (...)
Jeudi 05 novembre 2020
Les sucres résiduels profitent aux brettanomyces

Une Tiny House dans les vignes de Château Champion

La société Parcel lance le concept des Tiny House, un hébergement sans impact pour l’environnement, installé sur les terres (...)
Vendredi 16 octobre 2020
Une Tiny House dans les vignes de Château Champion

La cave de Marseillan vendange dans son nouveau chai circulaire

Le premier chai entièrement circulaire est sorti de terre à Marseillan. Visite d’une cave hors norme. (...)
Lundi 14 septembre 2020
La cave de Marseillan vendange dans son nouveau chai circulaire

Bretts et bactéries démasquées à grande vitesse et petit prix

Les laboratoires Dubernet comptent sur leur nouvel équipement de cytométrie de flux pour faire de la microbiologie une analyse (...)
Mardi 01 septembre 2020
Bretts et bactéries démasquées à grande vitesse et petit prix

Deux produits œnologiques débarrassent les vins de leurs résidus

Pendant que Trap’Metals de l’IOC s’attaque aux métaux lourds, Flowpure de Laffort élimine les résidus de pesticides. (...)
Mercredi 03 juin 2020
Deux produits œnologiques débarrassent les vins de leurs résidus

La nanofiltration surclasse la thermovinification

L'ISVV a testé l’extraction du pinot noir par nanofiltration. Moins gourmande en énergie, cette technique a donné des vins (...)
Mardi 05 mai 2020
La nanofiltration surclasse la thermovinification

Tariquet investit 750 000 € pour mettre en boîte son vin blanc

Le premier opérateur de l’IGP Côtes de Gascogne se lance dans la commercialisation auprès des cavistes et restaurateurs d’un (...)
Vendredi 17 avril 2020
Tariquet investit 750 000 € pour mettre en boîte son vin blanc
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