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#Chardonnay

article payant 2 nouveaux premiers crus avec 0 désherbage chimique et 0 machine à vendanger

Les deux appellations du Sud-Bourgogne ont obtenu cette fin novembre la reconnaissance de premiers crus, avec des conditions (...)
Mardi 10 décembre 2024
2 nouveaux premiers crus avec 0 désherbage chimique et 0 machine à vendanger

article payant Les champagnes classés en trois catégories sensorielles : vif, fruité, intense

Le Syndicat général des vignerons de la Champagne propose à ses adhérents de classer leurs champagnes avec des termes simples (...)
Jeudi 05 décembre 2024
Les champagnes classés en trois catégories sensorielles : vif, fruité, intense

article payant Ces caves coopératives se battent pour valoriser le vrac et ça marche !

En Languedoc, plusieurs caves coopératives se battent pour valoriser leur vrac. Une stratégie qui les oblige à multiplier (...)
Mardi 03 décembre 2024
Ces caves coopératives se battent pour valoriser le vrac et ça marche !

article payant Le vin en vrac s'hyper-professionnalise

Que ce soit motivé par l’évolution des tendances de consommation, de changements logistiques ou de pressions économiques, (...)
Lundi 02 décembre 2024
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Des Hospices de Beaune au diapason du marché des vins bourguignons

Prix stabilisés, succès des blancs, préférence pour les cuvées rares : voilà les principaux enseignements de la 164e édition (...)
Mardi 19 novembre 2024
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article payant Une ministre vigneronne et anti Dry January

La ministre des relations avec le Parlement, également vigneronne en Gironde, était à Beaune ce vendredi 15 novembre à l’occasion (...)
Lundi 18 novembre 2024
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article payant Désalcooliser le moût en fermentation c'est possible avec la Smart WineLyse de Pellenc

Désalcooliser du moût en fermentation, c’est l’objectif de la Smart WineLyse, de Pellenc, en tournée dans le vignoble lors (...)
Mercredi 13 novembre 2024
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article payant Café de Paris outragé, mais Café de Paris francisé et réemployé

Approvisionnement 100 % français, packaging repensé et recyclabilité ont profondément remodelé l'offre de la marque de vins (...)
Mercredi 13 novembre 2024
Café de Paris outragé, mais Café de Paris francisé et réemployé

article payant Perrier-Jouët dépoussière son chai historique

La cave utilisée au XIXème siècle par la maison sparnacienne pour faire vieillir ses vins sert désormais à la vinification (...)
Lundi 28 octobre 2024
Perrier-Jouët dépoussière son chai historique

article payant Coop des coops, de Saint-Gall lance son champagne bio

Sous la marque De Saint-Gall, l’Union Champagne vient de lancer sa cuvée bio. Une première pour cette coopérative marnaise, (...)
Jeudi 24 octobre 2024
Coop des coops, de Saint-Gall lance son champagne bio
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