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#Chardonnay

article payant Déshabiller la vigne des rameaux aux grappes pour la soulager du manque d’eau

La technique a été testée avec un certain succès en Bourgogne. Elle atténue la contrainte en eau et abaisse le taux de sucre (...)
Vendredi 04 juillet 2025
Déshabiller la vigne des rameaux aux grappes pour la soulager du manque d’eau

article payant Cette coopérative prime jusqu’à 3 000 €/ha la plantation des vignes résistantes aux maladies ou aux fortes chaleurs

Souvignier gris, arinarnoa, marselan, vidoc… La cave coopérative duraquoise a mis en place un système de prime pouvant atteindre (...)
Mercredi 02 juillet 2025
Cette coopérative prime jusqu’à 3 000 €/ha la plantation des vignes résistantes aux maladies ou aux fortes chaleurs

Cryptoblabes dans les vignobles de l’Ardèche, de la Drôme, et la Vallée du Rhône méridionale

Ce ravageur fait désormais des dégâts jusqu’à une centaine de kilomètres de la Méditerranée. Les viticulteurs touchés indiquent (...)
Lundi 23 juin 2025
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La grêle emporte une partie des futurs crémants de Bourgogne

Les orages de la nuit du 14 au 15 juin ont amputé la vendange sur un tiers des 400 hectares du châtillonnais. Des coulées (...)
Mardi 17 juin 2025
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article payant A chaque coopérative viticole sa stratégie pour durer

Il n'y a pas de stratégie modèle ou de recette miracle pour les coopératives viticoles. Celles d'Occitanie doivent adapter (...)
Jeudi 12 juin 2025
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article payant Toutes les caractéristiques des nouvelles levures pour vos vinifications 2025

Mélanges de levures, bioprotection contre les Bretts et fraîcheur dans les vins : cette année encore, les innovations œnologiques (...)
Mercredi 11 juin 2025
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article payant Les vignerons se détournent des produits de biocontrôle dont l'efficacité est incertaine

Entre la crise économique et la météo capricieuse, les vignerons se détournent des produits de biocontrôle à l’efficacité (...)
Mardi 10 juin 2025
Les vignerons se détournent des produits de biocontrôle dont l'efficacité est incertaine

article payant Nouvelles avancées scientifiques sur la levure œnologique Metschnikowia

Une batterie d’essais sur 46 Metschnikowia dont 39 pulcherrima confirme la capacité de la plupart des souches à protéger (...)
Jeudi 05 juin 2025
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Heureux comme du Champagne à Dubaï

En quelques années, les Emirats Arabes Unis ont intégré le top 10 des plus grands consommateurs de Champagne au monde. Le (...)
Jeudi 05 juin 2025
Heureux comme du Champagne à Dubaï

Gabrielle Malagu, cheffe de cave de la coopérative Vinay Mancy

L’œnologue Gabrielle Malagu intègre la coopérative Vinay Mancy, dont les vins sont vinifiés sans fermentation malolactique (...)
Lundi 26 mai 2025
Gabrielle Malagu, cheffe de cave de la coopérative Vinay Mancy
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