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#Cavistes

Un salon "mi-figue" Mi-llésime Bio

Les difficultés annoncées de transport semblent avoir dissuadé une partie du visitorat prévu de se rendre à Montpellier pour (...)
Mercredi 31 janvier 2024
Un salon 'mi-figue' Mi-llésime Bio

article payant Moins de phytos et plus de transmission pour les vins bio de Foncalieu

La cave coopérative audoise veut mettre en bouteille sa quête d’innovations techniques et ses histoires de transmission humaines (...)
Mercredi 31 janvier 2024
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article payant De l’eau dans son vin pour concurrencer la bière

Le négoce bordelais JMVB coupe son vin à l’eau pour lancer une boisson aromatisée à bulles et faible degré en partenariat (...)
Mercredi 31 janvier 2024
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article payant Arômes Goûtus contre le Bordeaux bashing

Le salon Atomes Goûtus a choisi la première semaine de janvier pour convier les professionnels parisiens à découvrir de nouvelles (...)
Mardi 30 janvier 2024
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article payant Plus de salon Dégustez en VO mais l’avant Millésime Bio pour les vins AOC du Languedoc

Enterrant son concept de salon annuel en mars à Montpellier, le syndicat viticole languedocien mise sur la complémentarité (...)
Lundi 29 janvier 2024
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article payant La grande dédistribution de vins bio se poursuit : -7 % volume et -5 % valeur

De quoi expliquer l’arrêt des ventes de vins en vrac certifiés bio : ses ventes en grande distribution continuent de dévisser (...)
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article payant Une multitude de conseils pour faire des affaires sur un salon

En décembre, la Fédération des Vignerons Indépendants de Nouvelle-Aquitaine organisait une réunion pour coacher ses adhérents (...)
Jeudi 25 janvier 2024
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article payant 37 % des vignerons bio produisent des vins sans sulfite

Le vin sans sulfite ajouté semble être un complément de gamme incontournable pour les vins bio, avec des itinéraires œnologiques (...)
Mardi 23 janvier 2024
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article payant La filière vin mondiale un peu plus optimiste en 2024

D'après le rapport annuel de l’Université de Geisenheim sur le sentiment des entreprises du vin dans le monde, si les préoccupations (...)
Vendredi 19 janvier 2024
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article payant Comment déguster comme les consommateurs de vin

Un expert propose aux vignerons et sommeliers de se détacher de la dégustation sensorielle (d'abord la vue, puis le nez, (...)
Vendredi 19 janvier 2024
Comment déguster comme les consommateurs de vin
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