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#Barriques

Le suivi du CO₂ fermentaire, la botte secrète des champagnes LVMH

Permettant de piloter les fermentations en temps réel pour chaque cuve de Moët & Chandon, l’outil développé ouvre de nouvelles (...)
Dimanche 11 septembre 2022
Le suivi du CO₂ fermentaire, la botte secrète des champagnes LVMH

Découvrez les innovations de la vigne et du vin qui feront le prochain Vinitech

Le jury d’experts des Trophées de l’innovation du salon Vinitech-Sifel 2022 vient de livrer son palmarès. Pas de trophée (...)
Mardi 06 septembre 2022
Découvrez les innovations de la vigne et du vin qui feront le prochain Vinitech

article payant Les vins du Médoc et Haut Médoc font leur promo

Jusqu’en octobre, les consommateurs vont découvrir toutes les facettes du métier de vigneron grâce à une grosse campagne (...)
Mardi 16 août 2022
Les vins du Médoc et Haut Médoc font leur promo

Les grands crus et grandes crises des vins de Bordeaux vus par Jean-Michel Cazes

Mettant à profit ses archives et les confinements imposés par la crise covid, la figure du vignoble de Pauillac signe une (...)
Samedi 23 juillet 2022
Les grands crus et grandes crises des vins de Bordeaux vus par Jean-Michel Cazes

Vigne "patrimoniale" et chai flambant neuf pour le château de Chambord

Le chai de Chambord a été inauguré ce 4 juillet, en présence de plusieurs mécènes. Cet équipement, bientôt accompagné de (...)
Mercredi 06 juillet 2022
Vigne 'patrimoniale' et chai flambant neuf pour le château de Chambord

Les défis du vin désalcoolisé de terroir

En création, la filière des vins désalcoolisés veut passer des étapes qualitatives pour gagner de nouveaux consommateurs… (...)
Vendredi 24 juin 2022
Les défis du vin désalcoolisé de terroir

Les fûts en inox allient praticité et esthétique

Un vigneron négociant propose un fût en inox. Ses utilisateurs trouvent qu’il préserve la fraîcheur et le fruité tout en (...)
Mercredi 15 juin 2022
Les fûts en inox allient praticité et esthétique

Futur chai sous le signe de l’environnement et du bien-être pour le château Cantemerle

Le cru classé du Haut-Médoc se lance dans trois années de travaux pour se doter d’un outil de vinification et d’élevage modernisé. (...)
Lundi 30 mai 2022
Futur chai sous le signe de l’environnement et du bien-être pour le château Cantemerle

article payant Les nouveautés visuelles des vignerons de Crouseilles à Madiran

Les vignerons de la coopérative du Madiran dépoussièrent leur identité visuelle et visent le leadership oenotouristique au (...)
Vendredi 27 mai 2022
Les nouveautés visuelles des vignerons de Crouseilles à Madiran

article payant Les vins néo-zélandais passent du tout cépage au terroir

Après l’énorme pénurie de vins provoquée par la baisse de 20 % de la récolte néo-zélandaise en 2021, les entreprises ont (...)
Vendredi 27 mai 2022
Les vins néo-zélandais passent du tout cépage au terroir
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