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#Barriques

article payant Un nouveau fournisseur simplifie la supervision et l'automatisation des chais

L’autrichien VinPilot déploie une armada de solutions innovantes de contrôle et d’automatisation du chai. En France, les (...)
Mardi 05 mars 2024
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Le contrôleur des vins de Bordeaux répond aux (multiples) critiques

Cible de nombreux contempteurs, l’organisme de contrôle Quali Bordeaux a le dos large, mais aussi des réponses à apporter (...)
Jeudi 29 février 2024
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Ce vigneron balance sa barrique pour arrondir ses fins de bois

Faisant danser une barrique avec un système mécanique de balancier, ce prototype met en mouvement des tonneaux avec l’objectif (...)
Mercredi 14 février 2024
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Nectar "une cocotte-minute" qui suit la fermentation des vins en temps réel

Retour d’expérience des utilisateurs de la technologie Nectar by ADCF de Parsec qui met les cuves en légère surpression pour (...)
Lundi 05 février 2024
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Ils délaissent les barriques pour des foudres et obtiennent des vins plus frais, plus aromatiques

De plus en plus de vignerons réduisent leur parc de barriques au profit de foudres ou d’autres grands contenants en bois (...)
Lundi 29 janvier 2024
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article payant Sauternes lance la première AOC de tonneaux usagés pour garantir le finish des spiritueux

L’appellation Sauternes se dote d’un outil d’authentification rigoureux des tonneaux ayant élevé ses liquoreux. Le but étant (...)
Lundi 29 janvier 2024
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article payant Cuvées martiennes, musicales, souterraines, ce vigneron vend de l’émotion en bouteille et ça marche !

Autour de ses trois « cuvées folles », souterraines, martienne ou musicale, Raphaël Pommier raconte de belles histoires, (...)
Jeudi 18 janvier 2024
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article payant Oenomacrowine pro : toutes les dernières découvertes en oenologie

Début décembre, les chercheurs de l’ISVV de Bordeaux ont fait le point sur les découvertes récentes faites dans leurs laboratoires (...)
Mardi 16 janvier 2024
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Des pépiniéristes et vignerons victimes de la Charente en crue

Crue de Charente sur crus de Cognac : plants de vigne sous l'eau et distilleries à l'arrêt en bord de Charente, subissent (...)
Jeudi 21 décembre 2023
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article payant La nouvelle réalité commerciale du marché des vins aux USA

Après 40 ans de croissance, le marché américain des vins s’essouffle. Outre des facteurs conjoncturels, les professionnels (...)
Vendredi 15 décembre 2023
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