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#Barriques

article payant Perrier-Jouët dépoussière son chai historique

La cave utilisée au XIXème siècle par la maison sparnacienne pour faire vieillir ses vins sert désormais à la vinification (...)
Lundi 28 octobre 2024
Perrier-Jouët dépoussière son chai historique

article payant Des barriques d'occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts pour élever les vins à moindre coût  

D’occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts, toutes les solutions sont bonnes pour avoir des barriques à moindre (...)
Jeudi 24 octobre 2024
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"Ce millésime a bousculé les habitudes des vignerons"

Retour sur des vendanges et des vinifications "déroutantes" en Vallée du Rhône avec Guillaume Valli, directeur de l’Institut (...)
Mardi 22 octobre 2024
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article payant Le déluge emporte des vignes et inonde des caves

C’est la goutte d’eau qui fait déborder un millésime déjà très éprouvant pour des domaines de Saint-Joseph et d’Ardèche, (...)
Lundi 21 octobre 2024
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article payant Plus de transparence sur l’empreinte carbone des fournisseurs de la filière vin

Piquets, phytos, cartons, bouchons… Les fournisseurs sont appelés à communiquer leurs émissions de gaz à effet de serre sur (...)
Jeudi 10 octobre 2024
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article payant Les avantages de l’élevage du vin en fût en inox scientifiquement prouvés

L’Inrae a quantifié plus de manoprotéines dans un viognier élevé en fûts en inox que dans les cuves droites et dans les barriques. (...)
Lundi 07 octobre 2024
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article payant Rencontre sur les salons, accueil au domaine, animations... Comment les vignerons soignent leurs clients pro

Lorsqu’un prospect devient client, une première étape est gagnée. Reste ensuite à faire durer la relation. Trois vignerons (...)
Jeudi 03 octobre 2024
Rencontre sur les salons, accueil au domaine, animations... Comment les vignerons soignent leurs clients pro

Tout sur toutes les innovations primées par le Vinitech 2024

L’édition 2024 du Vinitech n’a pas déçu, en présentant son lot d’innovations prometteuses. Voici ses lauréats récompensés (...)
Vendredi 20 septembre 2024
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Derrière les portes du château "le plus digital" de Bordeaux

Pulvérisation intelligente, capteur de rendement, standardisation de l’élevage en barrique… Au vignoble comme au chai, le (...)
Mercredi 18 septembre 2024
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Les innovations de la vigne et du vin qui feront le prochain Vinitech

🥇 Sécateur anti-coupe, surveillance à distance des robots, suivi automatique de la fermentation malolactique et assistance (...)
Lundi 09 septembre 2024
Les innovations de la vigne et du vin qui feront le prochain Vinitech
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Côte-d'Or - CDI Badet Clément & Cie - Domaines et Vins de Propriété- Edouard Delaunay
Aude - Stage GFA Fabre
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Maine-et-Loire - CDI Ackerman - Orchidées Maisons de vin
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