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article payant +19 % en cinq ans : pourquoi les ventes de Crémants affichent une insolente progression

Les ventes de crémants ne cessent de progresser. Élaborés selon une méthode traditionnelle et vendus à des prix attractifs, (...)
Vendredi 03 janvier 2025
+19 % en cinq ans : pourquoi les ventes de Crémants affichent une insolente progression

article payant Un simple sac pour filtrer les bourbes et toutes les autres nouveautés oeno vues au Vinitech

Filtration, désalcoolisation, élevage… Les fabricants continuent d’innover avec à la clé des outils toujours plus pratiques (...)
Mercredi 01 janvier 2025
Un simple sac pour filtrer les bourbes et toutes les autres nouveautés oeno vues au Vinitech

7 vignerons en tête de listes électorales pour la Confédération Paysanne

Le syndicat agricole dévoile de nombreux candidats viticoles pour les élections des membres des Chambres d’Agriculture de (...)
Jeudi 26 décembre 2024
7 vignerons en tête de listes électorales pour la Confédération Paysanne

A Montpellier, une cellule des Douanes fait de la pédagogie auprès des vignerons

À Montpellier, la direction régionale des Douanes a créé une cellule pour expliquer les obligations douanières aux viticulteurs (...)
Vendredi 20 décembre 2024
A Montpellier, une cellule des Douanes fait de la pédagogie auprès des vignerons

article payant Les vins australiens face à la baisse des ventes

Malgré une hausse de 8 % de la production de vin en 2024 par rapport au niveau historiquement bas en 2023, la filière vitivinicole (...)
Vendredi 20 décembre 2024
Les vins australiens face à la baisse des ventes

article payant La bouteille de vin a-t-elle la gueule du réemploi ?

Dans le projet ReUse, il y a le grand retour annoncé de la consigne en verre dans les supermarchés français en 2025. Mais (...)
Jeudi 19 décembre 2024
La bouteille de vin a-t-elle la gueule du réemploi ?

article payant Le vignoble arrache, le syndicat AOC remet en jeu ses missions, ses cotisations et sa maison

S’apprêtant à perdre jusqu’à la moitié de ses volumes revendiqués en appellation Bordeaux, le syndicat se pose la question (...)
Jeudi 19 décembre 2024
Le vignoble arrache, le syndicat AOC remet en jeu ses missions, ses cotisations et sa maison

3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

Souhaitant produire des vins partiellement désalcoolisés en dessous des 8,5°.alc possibles, les syndicats IGP Atlantique, (...)
Jeudi 19 décembre 2024
3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

article payant "Il faut fédérer 70 à 80 % des vins en vrac de l’AOC Bordeaux pour fixer le prix"

Face au triste constat des prix d’achat indécents des vins, le vignoble bordelais veut avancer sur une juste valorisation (...)
Mercredi 18 décembre 2024
'Il faut fédérer 70 à 80 % des vins en vrac de l’AOC Bordeaux pour fixer le prix'

La silice mésoporeuse va-t-elle remplacer la bentonite dans les caves ?

Récemment autorisée par l’OIV, la silice mésoporeuse semble réussir à éliminer les protéines de tous les vins. Reste à optimiser (...)
Mardi 17 décembre 2024
La silice mésoporeuse va-t-elle remplacer la bentonite dans les caves ?
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