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article payant Le vin AOC Laudun veut être toujours plus blanc et valorisé

S’émancipant avec sa propre appellation, le nouveau cru de la vallée du Rhône veut que le marché mette du Laudun dans son (...)
Mercredi 19 février 2025
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article payant Le Beaujolais veut tripler sa production de vins blancs

Entre la baisse de l'attrait pour le Beaujolais primeur et la montée en gamme des vins rouges de l'appellation, l'interprofession (...)
Mardi 18 février 2025
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article payant -10 % de vignes AOC Bordeaux en 2024

Atteignant un nouveau point bas malgré une augmentation de 11 % des rendements, la production des vins AOC Bordeaux pâtit (...)
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article payant "Toute la filière vin doit prendre le virage de la data"

Pour la Wine tech, les vignerons n’ont d’autre choix que de se digitaliser pour rester compétitifs, maximiser leurs rendements (...)
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Jonathan Sanchez dirige la coopérative rhodanienne Clairmont

Le languedocien prend les rênes de la cave familiale drômoise implantée entre Crozes-Hermitage et Saint-Joseph (...)
Lundi 17 février 2025
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article payant Un vin de tannat frais et fruité ? C'est possible !

La coopérative de Crouseilles lance un IGP rouge peu concentré et fruité, à contrepied des typicités classiques des vins (...)
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Trois appellations, trois évolutions différentes. Des effets de l'inflation aux importations par anticipation d’éventuelles (...)
Vendredi 14 février 2025
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La Chapelle de Paul Jaboulet s’unit avec Grange de Penfolds dans une cuvée qui compte devenir récurrente et référente parmi (...)
Vendredi 14 février 2025
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Les initiatives des producteurs s'élargissent pour permettre au vin d'être facilement diffusé au verre, tout en préservant (...)
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article payant Cognac enclenche sa réduction du vignoble, "usine à gaz" ou "économies de charges" ?

Partagés entre espoir et scepticisme, les viticulteurs charentais découvrent le Volume Compensateur Cognac Individualisé, (...)
Jeudi 13 février 2025
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