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Les vins de Bordeaux sans dissolution ni "solution miracle"

Dialogue de sourd entre l’interprofession des vins de Bordeaux défendant le verre à moitié plein de ses actions pour rebondir (...)
Mardi 17 décembre 2024
Les vins de Bordeaux sans dissolution ni 'solution miracle'

article payant Les préparations biodynamiques pas plus bénéfiques à la vigne que ça

Les chercheurs de Changins ont évalué pendant 5 ans l’effet des préparation 500 et 501 au vignoble. Par rapport à conduite (...)
Lundi 16 décembre 2024
Les préparations biodynamiques pas plus bénéfiques à la vigne que ça

"Aux grands crus de voir s’ils veulent être ou pas dans le marché"

À défaut du millésime du siècle, l’affaire du siècle sera-t-elle proposée par les grands crus et le négoce bordelais avec (...)
Lundi 16 décembre 2024
'Aux grands crus de voir s’ils veulent être ou pas dans le marché'

"Il y en a assez d’attaquer la consommation de vin en France !"

Le Dry January approche et avec lui les attaques en bloc contre la filière vin accusée de tous les maux alcooliers. Dernier (...)
Samedi 14 décembre 2024
'Il y en a assez d’attaquer la consommation de vin en France !'

article payant Un premier aperçu des perspectives de récolte dans l’Hémisphère sud

A quelques mois du début des vendanges dans l’Hémisphère Sud, des prévisions et impressions commencent à être livrées sur (...)
Vendredi 13 décembre 2024
Un premier aperçu des perspectives de récolte dans l’Hémisphère sud

Les grands crus déjà en campagne des primeurs 2024 à haut risque

N’attendant pas la semaine des primeurs d’avril 2025, les crus classés bordelais communiquent déjà sur les qualités du millésime (...)
Vendredi 13 décembre 2024
Les grands crus déjà en campagne des primeurs 2024 à haut risque

article payant Les lies réincorporées au millésime suivant pour arrondir les vins blancs

Les lies de fin d’élevage, simple déchet ? Pas pour tout le monde. Des vinificateurs les incorporent au millésime suivant (...)
Mercredi 11 décembre 2024
Les lies réincorporées au millésime suivant pour arrondir les vins blancs

article payant La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

Sans surprise, le tiers des volumes distillés dernièrement se concentre sur une IGP et une AOP qui sont au cœur des difficultés (...)
Mercredi 11 décembre 2024
La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

article payant Les barriques de vin suivies à la traçabilité

Présente au Vinitech, la start-up Nixa propose une solution pour simplifier la gestion des barriques dans les chais. (...)
Lundi 09 décembre 2024
Les barriques de vin suivies à la traçabilité

article payant Les DGC pleuvent sur le vignoble AOC

En France, on n’a pas de nouveaux vins AOC, mais on a des DGC ! 9 projets de Dénominations Géographiques Complémentaires (...)
Vendredi 06 décembre 2024
Les DGC pleuvent sur le vignoble AOC
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Gironde - CDD Château Margaux
Gironde - CDI Vignobles Clément Fayat SAS
Drôme - CDI GROUPE M. CHAPOUTIER
Côte-d'Or - CDD FAMILLE PIFFAUT VINS DOMAINES
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