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#Vinification

Le château Réaut investit 2,3 millions d'euros dans un chai œnotouristique

Se dotant d’un cuvier neuf, la propriété bordelaise veut aussi attirer des consommateurs pour valoriser ses vins, avec le (...)
Vendredi 07 septembre 2018
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C'est aussi en Alsace que ça se passe !

L’institut Georges Chappaz de l’Université de Reims Champagne Ardenne propose un module de viticulture en Alsace sur le site (...)
Jeudi 06 septembre 2018
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article payant La viticulture durable, inconnue de 56 % des consommateurs de vin

Une étude de Verallia chiffre le manque de connaissance du grand public des initiatives environnementales de la filière vin, (...)
Mercredi 05 septembre 2018
La viticulture durable, inconnue de 56 % des consommateurs de vin

article payant Le mildiou en trouble-fête des vinifications

Le mildiou s’est invité en guest star inopportun de ces vendanges en Languedoc-Roussillon. Outre la réduction du volume de (...)
Lundi 03 septembre 2018
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Héraclès inaugure son temple du vin bio

En Languedoc, les Vignerons de la Voie d’Héraclès ont inauguré ce mercredi 29 août leur nouveau chai : une cathédrale de (...)
Jeudi 30 août 2018
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La coopération distingue ses caves exemplaires et inspirantes

Pour leurs initiatives sociales, sociétales et environnementales, les caves de Montagnac, Rauzan, Sabledoc de Rabelais ont (...)
Jeudi 02 août 2018
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article payant Les petits nouveaux de l'ICV

Après trois années de développement, le groupe de conseil propose deux produits aidant à la macération et au débourbage. (...)
Mercredi 25 juillet 2018
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Décès d’Auguste Clape, le gendre idéal de Cornas

Ayant porté haut la réputation de son terroir septentrional, le vigneron est salué par la presse internationale pour son (...)
Vendredi 20 juillet 2018
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Œnovidéo récompense un documentaire sur le vin nature espagnol

International, le palmarès du dernier festival Œnovidéo récompense des films résolument orientés vers les viticultures alternatives, (...)
Vendredi 13 juillet 2018
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14 nouvelles levures à découvrir en 2018

Les vendanges approchent ! Le point sur toutes les nouveautés levure qui débarquent sur le marché cette année ! (...)
Mercredi 04 juillet 2018
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