menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / Vinification

#Vinification

Les Côtes-de-Provence s'offrent un nouvelle maison des vins

Ouverte en 1994, la Maison des vins des côtes-de-Provence vient d’être entièrement réaménagée. Inaugurée le 6 avril aux Arcs-sur-Argens, (...)
Vendredi 07 avril 2017
Les Côtes-de-Provence s'offrent un nouvelle maison des vins

article payant Le tour des nouveaux chais de Beychevelle en trois questions

À l’occasion de la prochaine semaine des primeurs, les nouveaux chais d’architectes et de crus classés se dévoilent dans (...)
Jeudi 16 mars 2017
Le tour des nouveaux chais de Beychevelle en trois questions

article payant Le Conseil d'Etat autorise les opérations vinification hors de l’aire d’appellation

Le syndicat viticole de l’AOC Pomerol subit un troisième rejet de sa volonté de limiter géographiquement sa zone de production. (...)
Lundi 06 février 2017
Le Conseil d'Etat autorise les opérations vinification hors de l’aire d’appellation

Les vins alternatifs mis à l’épreuve des consommateurs

Le programme de recherche européen doit mesurer l’acceptabilité, et les préférences commerciales, des consommateurs face (...)
Jeudi 26 janvier 2017
Les vins alternatifs mis à l’épreuve des consommateurs

Faute de nouveau cru classé, Bernard Magrez crée une cuvée sur-mesure [actualisé]

Misant toujours plus sur la rareté, le magnat du vignoble surprend en n’annonçant pas le rachat d’une propriété établie, (...)
Vendredi 16 décembre 2016
Faute de nouveau cru classé, Bernard Magrez crée une cuvée sur-mesure [actualisé]

article payant Marc Nomblot revient à la cuve ovoïde, avec la complicité de Virginie Fournier

A l’occasion du salon Vinitech, la société l’Œuf de Beaune dévoile sa première réalisation : une cuve ovoïde en béton de (...)
Lundi 28 novembre 2016
Marc Nomblot revient à la cuve ovoïde, avec la complicité de Virginie Fournier

article payant Les champagnes Giraud passent à la vinification sans inox

Estimant avoir fait le tour de l’inox, Claude Giraud prône le recours aux petits contenants en matières nobles. Et se défend (...)
Vendredi 28 octobre 2016
Les champagnes Giraud passent à la vinification sans inox

article payant Rapide comme l’éclair, le délestage à la mode gravitaire

Au-delà de la performance ergonomique, cette méthode de délestage présente des intérêts organoleptiques, en optimisant les (...)
Mercredi 19 octobre 2016
Rapide comme l’éclair, le délestage à la mode gravitaire

article payant L’acidité, élément clé des vendanges et vinifications 2016

La chaleur du millésime voit les acidités se réduire comme peau de chagrin. Si les aléas climatiques (gel, grêle et sécheresse) (...)
Lundi 26 septembre 2016
L’acidité, élément clé des vendanges et vinifications 2016

article payant Les vinificateurs face à un millésime carencé

Marqué par le stress hydrique, le millésime languedocien doit désormais être apprivoisé par le travail en cave. Tour d'horizon, (...)
Jeudi 22 septembre 2016
Les vinificateurs face à un millésime carencé
1...8081828384858687888990...96
vitijob.com, emploi vigne et vin
Var - CDI SCEA CHATEAU DE CHAUSSE
Var - CDI SCEA FONDUGUES PRADUGUES
Gironde - CDI Dourthe
Gironde - CDI
Aude - CDI APECITA-Languedoc-Roussillon
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2026 -- Tout droit réservé