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#Restaurant

article payant Avenir radieux pour les vins effervescents, le bio et le moyen de gamme

Se projetant dans la reprise post-pandémie, l’IWSR chiffre les taux de croissance sur les prochaines années des catégories (...)
Mercredi 17 novembre 2021
Avenir radieux pour les vins effervescents, le bio et le moyen de gamme

Les vins français dans le premier avion pour la réouverture des frontières américaines

Ce 8 novembre, après vingt mois de fermeture, les Etats-Unis ont ré-ouvert leurs frontières aux voyageurs étrangers. Et parmi (...)
Mercredi 10 novembre 2021
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Ambitieuse fête touristique de la Saint-Vincent pour les vins de Cahors

Ayant l’ambition de créer un rendez-vous œnotouristique dans le vignoble du Sud-Ouest, l’interprofession cadurcienne prévoit (...)
Mardi 09 novembre 2021
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article payant Le vin au verre conforte son leadership de la consommation en restauration

Ayant sondé les restaurateurs cet été, l’organisateur Vinexposium fait le point sur les premières tendances post-confinement. (...)
Mardi 02 novembre 2021
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3 livres inspirants sur la passion du vin

Entre deux prix littéraires, retour sur les dernières sorties notables de la rentrée littéraire 2021 pour les passionnés (...)
Dimanche 31 octobre 2021
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article payant "Produire du vin blanc a redynamisé nos ventes de rouge" du Médoc

Si l’AOC Médoc blanc est en réflexion, le mouvement est amorcé dans le vignoble avec le lancement de nouvelles cuvées attirant (...)
Vendredi 29 octobre 2021
'Produire du vin blanc a redynamisé nos ventes de rouge' du Médoc

Une école de sommellerie de pointe dans le vignoble du Roussillon

L’Institut Régional de Sommellerie (IRS), porté par deux Communautés de Communes du Roussillon, accueillera ses premiers (...)
Mercredi 27 octobre 2021
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article payant Les vinificateurs alsaciens explorent l’univers du crémant

L’effervescence fait l’objet de plus en plus d’attention de vinificateurs alsaciens. Deux exemples avec Pfaff et le domaine (...)
Lundi 25 octobre 2021
Les vinificateurs alsaciens explorent l’univers du crémant

Les vraies règles du jeu pour les vins français sur le marché suédois

S’appuyant sur des consommateurs matures et un monopole impliqué dans l’évolution de l’offre, la Suède s’affirme en destination (...)
Jeudi 21 octobre 2021
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article payant +15 %, la consommation française de cognacs à la hausse

L’eau-de-vie charentaise continue de porter beau commercialement sur les douze derniers mois, avec de belles performances (...)
Mercredi 20 octobre 2021
+15 %, la consommation française de cognacs à la hausse
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