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Les pics de chaleurs ont peu d’effets sur les polyphénols des vins

Les pics de chaleurs influencent peu la couleur et la teneur finale en tanins des vins, sous réserve que les baies visuellement (...)
Lundi 29 août 2022
Les pics de chaleurs ont peu d’effets sur les polyphénols des vins

article payant Trucs et astuces pour bien piéger les vers de la grappe

Qu’il s’agisse d’eudémis, cochylis, cryptoblabès, ou eulia, voici les conseils de l’Institut Coopératif du Vin pour bien (...)
Jeudi 25 août 2022
Trucs et astuces pour bien piéger les vers de la grappe

Pénuries et flambées des prix pour le matériel de cave

Des pressoirs commandés au printemps ne sont toujours pas arrivés. Les délais de livraison des composants électroniques, (...)
Lundi 22 août 2022
Pénuries et flambées des prix pour le matériel de cave

article payant Des alternatives au gamay et au chardonnay dans le Beaujolais

La parcelle d’essais de leviers d’adaptation au changement climatique de la Sicarex aide les vignerons à préparer le futur. (...)
Vendredi 19 août 2022
Des alternatives au gamay et au chardonnay dans le Beaujolais

article payant Décès d'André Hugel, à l'âge de 92 ans

Le doyen de la famille vigneronne installée à Riquewihr est décédé le 15 août. Sa famille rend hommage à ce passionné d'histoire (...)
Mercredi 17 août 2022
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article payant Plusieurs analyses pour les vignobles voisins des incendies

Le laboratoire Excell a développé une méthode permettant de prédire l’apparition des goûts de fumée dans les vins. Il sait (...)
Mercredi 17 août 2022
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Le vin des vacances est-il toujours aussi bon de retour à la maison ?

Majestic Wine veut le vérifier en envoyant un amateur visiter plusieurs caves en Espagne et au Portugal en septembre. A son (...)
Mercredi 17 août 2022
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Bon début de récolte pour les vignerons de Corse

Les vendanges de plusieurs cépages ont démarré début août. La qualité est pour l’heure au rendez-vous. Et, malgré la sécheresse, (...)
Mardi 16 août 2022
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Même aux antipodes, le marché australien est à suivre pour les vins français

Important toujours plus de vins, l’Australie est une destination particulièrement porteuse pour les vins rosés et effervescents, (...)
Mercredi 10 août 2022
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Les vignerons face à des vendanges très hétérogènes

Les vendanges ont démarré dans de nombreux vignobles. Suite aux aléas climatiques, les caves font face à des grands écarts (...)
Mercredi 10 août 2022
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