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#gastronomie

2 cognacs à la table d’Emmanuel Macron et Xi Jinping

Diplomatie rimant avec gastronomie en France, le dîner d’État des présidents français et chinois n’a pu qu’évoquer l’enjeu (...)
Mardi 07 mai 2024
2 cognacs à la table d’Emmanuel Macron et Xi Jinping

Le programme de Jordan Bardella pour les vins de France 🍷🇪🇺

Quelle serait la politique européenne pour le vin de la tête de liste du Rassemblement National ? Le point en 8 questions (...)
Vendredi 03 mai 2024
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article payant "Ils tendent leur verre et ne posent pas de questions", gérer les pique-assiette sur un salon est tout un art

Sur les salons, et en particulier celui des Vignerons indépendants à Paris, les vignerons ont parfois affaire à des pique-assiette, (...)
Mardi 30 avril 2024
'Ils tendent leur verre et ne posent pas de questions', gérer les pique-assiette sur un salon est tout un art

article payant Perrier-Jouët met à jour son pari sur l’œnotourisme

La maison située sur l’avenue de Champagne à Épernay, propose depuis 2021 un concept oenotouristique innovant. Mêlant art (...)
Mardi 30 avril 2024
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article payant Du vin d'apéro comme du grand vin gastro sur Bien Boire en Beaujolais

Les 7 et 8 avril, quelque 2500 visiteurs professionnels se sont pressés sur le salon Bien Boire en Beaujolais. A la recherche (...)
Lundi 15 avril 2024
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Mensualisation et numérisation pour l’info vin et gastronomie de Michel Bettane et Thierry Desseauve

Bettane & Desseauve lance un nouveau média 100 % web, alliant texte, podcasts et vidéo en complément du trimestriel papier (...)
Jeudi 04 avril 2024
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Le vigneron Ludovic Walbaum toujours plus mobilisé pour l’œnotourisme

Déjà référent aux Vignerons Indépendants et au CNIV sur les sujets de tourisme viticole, Ludovic Walbaum devient le président (...)
Vendredi 29 mars 2024
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Les négociants à la rescousse du soldat gewurztraminer

Ce 25 mars à Colmar, les négociants alsaciens ont présenté leur millésime 2023 aux professionnels de la restauration, mais (...)
Mercredi 27 mars 2024
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La cité du vin en chocolat et en bordeaux

Le chef pâtissier Gaétan Fiard du Grand Hôtel InterContinental Bordeaux, un 5 étoiles, a réalisé en œufs de Paques, une interprétation (...)
Jeudi 21 mars 2024
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"Surtout en ces temps difficiles, il est important de disposer d’une plateforme comme ProWein"

ProWein s’ouvre pour trois jours à Düsseldorf sur tous les défis commerciaux de la filière vin, de la recherche de nouveaux (...)
Dimanche 10 mars 2024
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