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#gastronomie

Accords gourmets et vins d'Alsaciennes

Les diVINes d’Alsace se lancent dans l’édition en publiant "Les diVINes cuisinent", un livre qui associe un vin de leur choix (...)
Lundi 25 novembre 2024
Accords gourmets et vins d'Alsaciennes

article payant Le bar à vin éphémère Blaye Côtes de Bordeaux revient à Paris

Après avoir fait le plein l'an dernier, les vignerons de l'appellation girondine réinvestissent ce lieu éphémère à la capitale (...)
Mercredi 30 octobre 2024
Le bar à vin éphémère Blaye Côtes de Bordeaux revient à Paris

article payant Comment la filière espagnole du vin envisage-t-elle la sortie de crise ?

Les vendanges arrivant à leur fin, le directeur de la Fédération espagnole du vin (FEV)*, José Luis Benítez, fait le point (...)
Mercredi 23 octobre 2024
Comment la filière espagnole du vin envisage-t-elle la sortie de crise ?

La Cité du Vin de Bordeaux choisie pour vendre la France à l’international

Elle rejoint la Tour Eiffel, Notre-Dame de Paris, ou le domaine national de Chambord dans une grande campagne gouvernementale (...)
Mardi 22 octobre 2024
La Cité du Vin de Bordeaux choisie pour vendre la France à l’international

article payant Une filière vin défiée mais pas défaite par l’avenir

Un congrès combattif pour l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, qui reconnait les difficultés climatiques (...)
Mardi 15 octobre 2024
Une filière vin défiée mais pas défaite par l’avenir

Comment Dijon devient la capitale mondiale du vin par François Rebsamen

Maire de toutes les batailles, et victoires, du vin dans la capitale des ducs de Bourgogne, François Rebsamen revient sur (...)
Samedi 12 octobre 2024
Comment Dijon devient la capitale mondiale du vin par François Rebsamen

3 jeunes cavistes distingués par le Rabelais des jeunes talents de la gastronomie

Les jeunes professionnels se distinguent lors de l'évènement annuel de la confédération de l'alimentation en détail, en faisant (...)
Mercredi 09 octobre 2024
3 jeunes cavistes distingués par le Rabelais des jeunes talents de la gastronomie

article payant Une nouvelle formation de sommelier-caviste à Mercurey

La chambre d'artisanat et de smétiers de Bourgogne-Franche-Comté propose une nouvelle formation ouverte à tout public majeur (...)
Mardi 08 octobre 2024
Une nouvelle formation de sommelier-caviste à Mercurey

"Qu’on apprenne aux jeunes à boire du vin et ils ne seront jamais alcooliques"

Livrant ses réflexions sur la gastronomie et la consommation du vin, le géographe Jean-Robert Pitte vient d'être distingué (...)
Lundi 07 octobre 2024
'Qu’on apprenne aux jeunes à boire du vin et ils ne seront jamais alcooliques'

Les urgences viticoles d'Annie Genevard, nouvelle ministre de l’Agriculture

Impliquée auprès des agriculteurs de son Doubs natal, la nouvelle ministre n’a pas de fibre viticole affirmée. Figure politique (...)
Dimanche 22 septembre 2024
Les urgences viticoles d'Annie Genevard, nouvelle ministre de l’Agriculture
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