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#gastronomie

Tavel se met au cocktail pour faire venir les jeunes à ses vins

Là où dans l’univers des vins rosés la couleur du tavel est une contrainte, elle devient un atout dans l’univers des cocktails. (...)
Mardi 23 mai 2023
Tavel se met au cocktail pour faire venir les jeunes à ses vins

article payant Les vins rosés rhodaniens font leur tournée

Dans le cadre de sa stratégie de diversification des couleurs, Inter Rhône a lancé le 15 mai le concept « La vie en Rhône (...)
Vendredi 19 mai 2023
Les vins rosés rhodaniens font leur tournée

article payant Auguste Escoffier, le père de la gastronomie moderne et du bon goût à la française

Pour accompagner sa cuisine, l’illustre chef préconisait de servir peu de vins, mais de qualité. L’heure n’était pas encore (...)
Vendredi 12 mai 2023
Auguste Escoffier, le père de la gastronomie moderne et du bon goût à la française

article payant Hong Kong "souhaite rétablir des ponts entre le secteur du vin et le reste du monde"

Optimiste quant à la reprise du marché hongkongais, le directeur de projet du principal salon du vin de la région, ProWine (...)
Jeudi 27 avril 2023
Hong Kong 'souhaite rétablir des ponts entre le secteur du vin et le reste du monde'

Les professionnels espagnols veulent profiter de la présidence de l’UE pour défendre le vin

A l’occasion de son assemblée générale ce 19 avril à Madrid, la Fédération espagnole du Vin (FEV) a demandé à son gouvernement (...)
Mardi 25 avril 2023
Les professionnels espagnols veulent profiter de la présidence de l’UE pour défendre le vin

Une série adaptée du manga culte sur le vin "Les Gouttes de Dieu"

Inspirée par les 44 tomes publiés et presque 2 millions d’exemplaires vendus dans le monde des mangas japonais éponymes de (...)
Samedi 22 avril 2023
Une série adaptée du manga culte sur le vin 'Les Gouttes de Dieu'

article payant Le vin face au désamour générationnel

Pourquoi les jeunes générations achètent-elles de moins en moins de vin ? Krystel Lepresle, déléguée générale de l’association (...)
Vendredi 07 avril 2023
Le vin face au désamour générationnel

Philippe Guigal préside l’association des vins rosés de terroirs

Le directeur des vins Guigal prend la tête du mouvement de reconnaissance et de valorisation des vins rosés de gastronomie (...)
Mardi 04 avril 2023
Philippe Guigal préside l’association des vins rosés de terroirs

40 ans de partage pour la Paulée des vins de Loire

Cette fin mars, la Paulée des vins de Loire a célébré son 40è anniversaire au pied de la cathédrale de Chartres. Créée au (...)
Lundi 03 avril 2023
40 ans de partage pour la Paulée des vins de Loire

Dernière vigne droite pour dimensionner l’arrachage et la distillation

S’il va encore falloir un peu de patience avant de connaître les modalités de gestions volumiques et surfaciques des excès (...)
Dimanche 26 février 2023
Dernière vigne droite pour dimensionner l’arrachage et la distillation
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