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#gastronomie

Une Master of Wine en Loire avec la vigneronne Kathleen Van den Berghe

Vigneronne belge aux commandes de deux propriétés en AOC Bourgueil et Quarts de Chaume, Kathleen Van den Berghe vient de (...)
Mardi 25 février 2025
Une Master of Wine en Loire avec la vigneronne Kathleen Van den Berghe

Du vin de Sauternes à tartiner

Lumière liquide, le vin liquoreux bordelais devient solide grâce à des artisans locaux qui ont concocté une recette associant (...)
Vendredi 21 février 2025
Du vin de Sauternes à tartiner

article payant Les vins d’Alsace en exposition universelle à Osaka

Le vignoble alsacien souhaite amplifier sa renommée sur la scène internationale et réaffirmer qu’il produit des vins parmi (...)
Mercredi 19 février 2025
Les vins d’Alsace en exposition universelle à Osaka

"L’œnotourisme a un impact direct sur la vente des vins"

La France vient d’accueillir 12 millions d’œnotouristes en 2023 d’après les derniers chiffres d’Atout France (+20 % par aux (...)
Mardi 11 février 2025
'L’œnotourisme a un impact direct sur la vente des vins'

article payant Le Ratafia champenois a le vent en poupe

Porté par des vignerons emblématiques, le ratafia devient un produit tendance. Il plait aux jeunes et a trouvé sa place dans (...)
Mercredi 05 février 2025
Le Ratafia champenois a le vent en poupe

article payant "Les consommateurs sont prêts à mettre ce qu’il faut si le vin sans alcool a vraiment bon goût"

Des origines de Dry January à l’explosion de l’offre no-low, Laura Willoughby, fondatrice de Club Soda à Londres, retrace (...)
Mercredi 15 janvier 2025
'Les consommateurs sont prêts à mettre ce qu’il faut si le vin sans alcool a vraiment bon goût'

Les vins de Bordeaux victimes et non responsables du bashing ?

Fier et colère, le manifeste "En défense des vins de Bordeaux" en oublie d’être équilibré et d’actualité. Et préfère régler (...)
Samedi 11 janvier 2025
Les vins de Bordeaux victimes et non responsables du bashing ?

La France, "pays qui soutient le moins ses vignerons"

Présidente des Vinifilles et vigneronne dans l’Hérault, Françoise Ollier partage son indignation contre les attaques hygiénistes (...)
Mercredi 01 janvier 2025
La France, 'pays qui soutient le moins ses vignerons'

Avec le Viti'Bus, des candidats à l'installation visitent des domaines viticoles à céder dans le Muscadet

Pour la troisième fois, la chambre agriculture des Pays de la Loire a emmené des candidats à l’installation dans le Muscadet (...)
Jeudi 12 décembre 2024
Avec le Viti'Bus, des candidats à l'installation visitent des domaines viticoles à céder dans le Muscadet

article payant L'INAO, vieux machin à AOC et à internaliser pour certains députés

Dans la chasse aux économies, des parlementaires ont débattu de la pertinence de conserver un institut national dédié aux (...)
Lundi 25 novembre 2024
L'INAO, vieux machin à AOC et à internaliser pour certains députés
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