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#ester

"Avant la désalcoolisation, le vin de base est imbuvable", après il coûte 109 €

Revendiquant la création de "la catégorie des vins effervescents sans alcool super-premium", la marque French Bloom se positionne (...)
Dimanche 18 août 2024
'Avant la désalcoolisation, le vin de base est imbuvable', après il coûte 109 €

article payant Château Grand Puy Ducasse s’ouvre et s’"arme face aux défis des grands crus classés distributifs"

Le cru classé du Crédit Agricole se modernise et se différencie en modernisant son outil de production et mettant en avant (...)
Lundi 12 août 2024
Château Grand Puy Ducasse s’ouvre et s’'arme face aux défis des grands crus classés distributifs'

"On va se retrouver avec une zone viticole où il n’y aura plus rien !"

Entre réalisme et combativité, les vignerons des Pyrénées-Orientales et du littoral audois ne veulent pas se cacher la tête (...)
Lundi 12 août 2024
'On va se retrouver avec une zone viticole où il n’y aura plus rien !'

Arracher des vignes n’est toujours pas LA solution à la crise pour cet économiste et ce consultant

Ils restent fermes sur leurs appuis : l’arrachage massif programmé du vignoble français n’a pas de fondements économiques (...)
Samedi 10 août 2024
Arracher des vignes n’est toujours pas LA solution à la crise pour cet économiste et ce consultant

article payant Des protections anti-UV testées et approuvées par les travailleurs dans les vignes

La MSA des Charentes a confié à 16 travailleurs un kit de protection solaire durant les travaux en vert. Tee-shirt à manche (...)
Mercredi 07 août 2024
Des protections anti-UV testées et approuvées par les travailleurs dans les vignes

article payant Levurer en pied de cuve modifie le profil aromatique des vins

Une étude de l’Université de Bourgogne met en évidence l’impact du pied de cuve sur l’aromatique et la composition des vins. (...)
Lundi 05 août 2024
Levurer en pied de cuve modifie le profil aromatique des vins

"Le viticulteur fait vivre le domaine, et non l’inverse hélas"

Un été en pente dure pour trois vignerons du bordelais faisant face à l’effet ciseau de la flambée des coûts et le gel des (...)
Dimanche 04 août 2024
'Le viticulteur fait vivre le domaine, et non l’inverse hélas'

article payant Après la grêle, une déferlante de mildiou s'abat sur les vignes de Chablis

Les chardonnays du vignoble chablisien subissent une pression hors normes depuis le début de saison. Alors que la véraison (...)
Vendredi 02 août 2024
Après la grêle, une déferlante de mildiou s'abat sur les vignes de Chablis

article payant Des clés pour mieux employer les jeunes générations dans le vignoble

Les Fédérations des associations viticoles de Touraine (37-72 et 41) ont récemment organisé une rencontre destinée aux vignerons (...)
Mercredi 31 juillet 2024
Des clés pour mieux employer les jeunes générations dans le vignoble

article payant Sept conseils pour vinifier en rouge une vendange atteinte par le mildiou

L’année 2024 est à nouveau marquée par une forte pression du mildiou. En cas de vendange altérée par la maladie, des précautions (...)
Lundi 29 juillet 2024
Sept conseils pour vinifier en rouge une vendange atteinte par le mildiou
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