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Mardi 30 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Stéphane Derenoncourt mise sur l'expérience acquise par l'ingénieure agronome Pauline Lagarde depuis 4 ans au sein du pôle phytosanitaire.

Derenoncourt sort des chais pour accompagner les propriétés vers le bio et la biodynamie

Derenoncourt consulting propose un nouveau service « environnement » pour aider les vignerons à comprendre l’écosystème de leur domaine et les accompagner vers la viticulture biologique ou biodynamique. (...)

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Vendredi 19 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Géry Combaud a plein d'idées pour verdir la viticulture cognaçaise.

La Maison Boinaud teste des dizaines d'alternatives au glyphosate

Avec le négociant Fortet-Dufaud, elle met en oeuvre des désherbages mécaniques et 24 herbicides sur une parcelle de 3,5 hectares. (...)

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Lundi 15 juin 2020 - Marketing par Alexandre Abellan

Alors que d’autres vignobles lancent des campagnes de communication : « s’il y a un concert, on y participe » lance Jean-Martin Dutour.

Les vins de Loire ajoute leur voix au concert des plans de relance par la communication

L’interprofession réoriente des budgets et mobilise des réserves pour coordonner un plan de communication soutenu par les syndicats d’AOC sur les marchés français et export. Les réflexions se poursuivent sur la mise en place d’un système de régulation de la production. (...)

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Jeudi 11 juin 2020 - Distribution par Alexandre Abellan

FranceBoissons encourage également les restaurants à développer une activité complémentaire de cavistes, dans la lignée de la vente à emporter.

Les tendances printemps/été des vins en restauration pour FranceBoissons

Pour la réouverture du réseau CHR, le distributeur de boissons fait le pari de répondre aux demandes qui se renforcent, sont nées ou pourraient émerger en cette période de crise sanitaire inédite. (...)

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Mardi 09 juin 2020 - Distribution par Michèle Trévoux

Anne de Joyeuse, coopérative viticole audoise, part en tournée auprès des cavistes français à bord d'un camion dédié.

Une coop audoise fait la tournée des cavistes à bord d'un camion

Pour aider ses cavistes à relancer leurs ventes, une coopérative audoise a choisi de s'équiper d'un camion, transformé en bar à vin et aux couleurs de la cave, pour arpenter les routes de France à la rencontre des cavistes et de leurs clients. (...)

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Mardi 09 juin 2020 - Viticulture par Christelle Stef

Dans beaucoup de régions la sortie de grappes a été généreuse

Un beau potentiel de récolte

Dans beaucoup de régions, le potentiel de récolte s'annonce correct. Mais dans d'autres, il a déjà été amputé par les accidents climatiques et le mildiou (...)

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Lundi 08 juin 2020 - Marketing par Alexandre Abellan

Ces premiers évènements doivent réunir 15 à 30 producteurs pour 30 à 40 importateurs.

Essai de dématérialisation des rencontres d’importateurs de vins

Baptisées TastyWines Meetings Online, des rencontres virtuelles proposent d’accéder aux opérateurs chinois et coréens malgré les restrictions de déplacement de la crise sanitaire du covid-19. (...)

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Lundi 08 juin 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan

A l'aveuglette en termes de volumes éligibles aux subventions nationales, les distilleries se montrent particulièrement prudentes ce début juin.

Les chaudières refroidies par une distillation de crise encore nébuleuse

Si les distilleries commencent à signer des contrats d’engagement dans le vignoble, elles restent prudentes sur le lancement massif des distillations. Le risque est fort que le volume actuellement financé soit dépassé, notamment avec les demandes bordelaises, et qu’une réfaction des aides soit réalisée, pour l’ensemble des contrats. (...)

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Vendredi 05 juin 2020 - Edito par Marion Ivaldi-Sepeau

Distiller l'idée d'un renouveau de l'offre vin

Les vieilles recettes de la distillation sont donc dans les starting-blocks. Certains, qui en connaissent les rouages pour en avoir critiqué les méfaits, en sorte satisfaits. Le Covid-19 aura ainsi le mérite (...)

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Vendredi 05 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Le Sierra est utilisé après la nouaison à 2L/ha. Il élimine les grappes et les baies les plus jeunes.

La conjoncture économique profite à l'éclaircissage chimique

Compte tenu de sa faible disponibilité sur le marché et de la technicité que demande l’utilisation de l’éthepon (Sierra), les viticulteurs ne pourront cependant pas éclaircir chimiquement toutes leurs parcelles. (...)

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Vendredi 29 mai 2020 - Vitisphere TV par Marion Sepeau Ivaldi

Quelles est la situation du marché du vin en Italie, en Espagne et au Portugal. Ce webinaire fait le point sur la situation actuelle et propose des pistes de sortie de crise pour relancer l'export sur ces marchés.

Découvrez le replay du webinaire « Impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en Europe du Sud »

Pour suivre, revoir, partager le webinaire sur l’impact du Covid-19 sur les marchés vins et spiritueux en Italie, Espagne et Portugal co-réalisé par Vitisphere et Business France : c’est ici ! (...)

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Mardi 02 juin 2020 - Oenologie par Marion Bazireau

Bientôt, elle permettra aussi de prédire la faculté des vins à réduire.

L’électrochimie détermine l’oxydabilité des moûts et des vins

Grâce à cette méthode, le laboratoire Excell est capable d’aider ses clients à choisir une colle ou un pressoir. (...)

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Mardi 26 mai 2020 - Marketing par Alexandre Abellan

100 % online, le premier salon Hopwine reste accessible sur son site (seules les commandes d'échantillons ne sont plus disonibles).

Le premier salon Hopwine en ligne avec ses objectifs

Proposant une alternative aux annulations de salons suite à l’épidémie de coronavirus, l’évènement numérique a rassemblé 150 stands et 3 800 visiteurs. (...)

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Jeudi 14 mai 2020 - Opinions par Alexandre Abellan

'Toute aide est bonne prendre' entend-on dans le vignoble, avec de grandes nuances.

Dans le vignoble, on attend que les règles du jeu se décantent

Tour de France des réactions vigneronnes face au plan sectoriel dévoilé par le gouvernement, entre aspiration à bénéficier des exonérations de charges, nécessité de réguler les volumes et attraction/répulsion pour la distillation. (...)

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Mercredi 13 mai 2020 - Entreprises par Colette Goinere

Célèbre Château de l'Hérault, Puech-Haut a choisi de faire don de bouteilles à ses clients en restauration.

Deux exemples d’initiatives pour soutenir les restaurants

Comment aider le circuit CHR à reprendre des coulteurs ? Exemples avec deux initiatives solidaires dans l’Hérault et en Charente. (...)

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Mercredi 06 mai 2020 - Politique par Alexandre Abellan

Alors que la filière plaide depuis des semaines son besoin de soutien à l'exécutif, les mesures concrètes tardent à arriver. Ce qui maintient le flou sur une situation déjà hautement incertaine.

Le plan de sauvetage des vins français reculé… pour mieux sauter la crise du coronavirus ?

Posant un lapin de dernière minute aux représentants du vignoble, le gouvernement reporte ses annonces d’un plan de crise du coronavirus. Persistant, ce manque de visibilité pousse la filière à espérer que l’exécutif prenne l’ampleur de ses difficultés pour y palier efficacement. (...)

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Jeudi 07 mai 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan

« Aucun élément ne montre que les consommateurs chinois ont envie de sortir et de redynamiser le CHR » pose Arnaud de Blay de Gaix.

La vente de vin en ligne, une solution au casse-tête chinois de l’après coronavirus

Dressant un tableau réaliste, à défaut d'être optimiste, de l’importation de vins en Chine pour 2020, les experts de Business France soulignent l’importance que prend le réseau du e-commerce, et de l’intérêt stratégique d’y être non seulement présent, mais visible. (...)

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Jeudi 07 mai 2020 - Viticulture par Marion Coisne

Thierry Favier, de la CAPL note que les soufres provenant de l'étranger arrivent au compte goutte

Tensions sur les appros en soufre

Les distributeurs craignent des difficultés d’approvisionnement pour certains soufres. Mais pas de pénurie en vue. (...)

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Mardi 05 mai 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet

Claudia Nioi est enseignante-chercheuse à l’ISVV de Bordeaux, au sein de l’équipe Génie de procédés dirigée par le professeur Rémy Ghidossi

La nanofiltration surclasse la thermovinification

L'ISVV a testé l’extraction du pinot noir par nanofiltration. Moins gourmande en énergie, cette technique a donné des vins plus colorés et aromatiques que ceux passés par une thermovinification. (...)

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Jeudi 30 avril 2020 - Politique par Alexandre Abellan

« Il est évident que quoique nous adoptions, avec notre budget réduit, il y aura toujours l’attente que l’on pourra faire plus. Nous sommes condamnés à choisir et à faire des priorités » pose Janusz Wojciechowski.

Bruxelles va laisser la filière vin distiller et stocker seule ses excédents

La Commission Européenne autorise les interventions sur le marché des vins, mais annonce ne pas débloquer de nouveaux fonds pour financer ses mesures. Un premier pas insuffisant pour les parlementaires européens, qui appellent à des mesures de financement exceptionnelles et ne compte pas arrêter de faire pression pour changer la donne. A l’échelle française, un plan d’aide complémentaire est déjà à l’étude. (...)

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Le fil des actualités

13h10 : Du réel au virtuel : Le caviste « V & B » lance son site de e-commerce

10h19 : Mildiou et Oïdium : Cinq nouveaux pinots résistants autorisés en Europe... mais pas en France

08h32 : Après 350 ans de régénération : Les merrandiers et tonneliers ne veulent pas d’une forêt sous cloche

08h03 : Soutien de crise : Bruxelles déploie 10 millions € d’aide à la promotion de son agriculture, vins compris

07h33 : Tout en tirant les leçons du passé : La filière vitivinicole australienne trace sa route pour les 30 prochaines années

06h00 : Champagne : « Expérimentons ! La Champagne a existé avant l’INAO »

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