Vitesse supérieure

8,5 millions € dans les vins no low pour le 1er producteur australien

mplantée dans la prestigieuse Barossa Valley, cette installation stratégique a été officiellement inaugurée le 10 juin et permettra à TWE d’étendre son portefeuille "no-low" en adaptant ses marques phares et en lançant de nouvelles références ciblant un marché en pleine mutation. En effet, d’après les dernières prévisions de l’IWSR, le marché des vins désalcoolisés devrait progresser à un taux annuel composé de 5% entre 2024 et 2028.

TWE est présent sur ce marché depuis fort longtemps – sa gamme de vins faiblement alcoolisés Seppelt a été lancée en 1993 – mais ce nouvel investissement marque un tournant dans son engagement. Fruit de deux ans de développement, le site associe des technologies de pointe en matière de désalcoolisation à des processus uniques au monde pour traiter la composante aromatique de manière à préserver les saveurs du vin. D’après une communication de TWE, « le système a été conçu de façon à surmonter les problématiques liées aux processus existants d’élimination d’alcool du vin qui modifient sa chimie et impactent sa richesse, sa corpulence et sa matière ». Reconnaissant que l’un des principaux freins à la consommation de vins partiellement ou totalement désalcoolisés reste le goût, TWE estime que les technologies dans lesquelles il a investi « nous ont permis de résoudre le casse-tête des saveurs et jusqu’à présent le retour des consommateurs a été exceptionnel ».

Plusieurs marques emblématiques du portefeuille international de TWE, telles que Squealing Pig et Pepperjack, sont d’ores et déjà disponibles en version no-low, aux côtés d’une offre existante portée par Matua, 19 Crimes, Lindeman’s ou encore Wolf Blass. Une stratégie confortée par les dernières données de l’IWSR : en 2024, 52 % des acheteurs de produits faiblement alcoolisés ou sans alcool déclaraient choisir ces produits en raison de leur familiarité avec la marque, contre 48 % en 2022. Dans le même temps, les motivations liées au goût progressent également (32 % en 2024 contre 28 %). TWE s’appuie aussi sur ses nouvelles capacités de production pour lancer des innovations comme « Sorbet », un assemblage original de cépages dont le glera et le sauvignon blanc, aromatisé aux fruits de la passion, à la mangue et au citron, par exemple. La nouvelle gamme, dont le titre alcoométrique n’excède pas 8 %, sera lancée en octobre prochain en partenariat avec le distributeur australien Endeavour.

L’engagement de TWE dans la catégorie no-low reflète celui d’Australie méridionale, principal Etat producteur de vin du pays. A travers le projet NOLO, le gouvernement a apporté un financement de quelque 2 millions AUD (soit 1,13 M€) sur un budget global de 6,4 millions AUD au "Lifestyle Wine Project" qui vise à « révolutionner le secteur du vin en apportant un avantage concurrentiel significatif sur le marché porteur des produits sans alcool et faiblement alcoolisés ». Totalement opérationnelles depuis juin 2024, les installations de recherche et de développement  au sein de l’Université d’Adélaïde ont permis de développer 38 nouveaux produits à date, l’une des particularités étant la possibilité de tester des micro-cuvées, le volume minimum requis étant de 150 litres.