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#Chardonnay

article payant Des vendanges plus généreuses qu’espéré en Alsace

Le yoyo météorologique redonne cet automne un volume de vendanges supérieur à ce que la profession prévoyait en août. Il (...)
Vendredi 30 septembre 2022
Des vendanges plus généreuses qu’espéré en Alsace

Les vins de France toujours plus branchés

Développant une offre de cocktails leur ouvrant les terrasses, avant de viser les frigidaires des jeunes consommateurs, la (...)
Vendredi 30 septembre 2022
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L’acacia réussit à la cave de Lugny

Pour valoriser toutes les facettes du chardonnay, la coopérative utilise des fûts mixtes en bois d'acacia et en chêne. Cet (...)
Lundi 26 septembre 2022
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article payant Une cuvée mono-cru et premium pour le champagne Jacquart

Champagne Jacquart vient de dévoiler son nouvel opus, une cuvée mono cru - mono cépage, « Villers-Marmery 2016 », un blanc (...)
Lundi 26 septembre 2022
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De la réserve, mais peu de dépassement des rendements pour les vins de Bourgogne

Alors que la récolte s'est terminée la semaine dernière en Bourgogne, les premiers retours de viticulteurs annoncent des (...)
Lundi 26 septembre 2022
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article payant Le traitement de surface des bouchons en liège est primordial

Les avis divergent sur la pénétration de l'oxygène dans une bouteille bouchée avec du liège. Une nouvelle étude éclaire le (...)
Jeudi 22 septembre 2022
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Les vinifications 2022 en Bourgogne vues par les Hospices de Beaune

Alors que les décuvages commencent dans le célèbre domaine bourguignon, sa régisseuse, Ludivine Griveau-Gemma, revient sur (...)
Mercredi 21 septembre 2022
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article payant Vendanges rapides en vue pour l'Anjou

Les pluies bienfaitrices d’août ont redonné le sourire aux vignerons angevins. Mais, avec des acidités basses, ils doivent (...)
Mardi 13 septembre 2022
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article payant La valorisation des vins IGP Pays d'Oc est au rendez-vous

Les contractualisations ont diminué sur le marché des vins de Pays d'Oc en raison de volumes moindres et d'anticipation lors (...)
Lundi 12 septembre 2022
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article payant Dans le Jura, la vendange coche toutes les cases

La roue tourne dans le Jura. Le vignoble de l’Est, parmi les plus sinistrés de 2021, fait partie des plus chanceux de 2022. (...)
Vendredi 02 septembre 2022
Dans le Jura, la vendange coche toutes les cases
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