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#Chardonnay

article payant AXA Millésimes acquiert Platt Vineyard, vignoble de la Sonoma Coast, en Californie

Avec cette propriété, la filiale de l'assureur Axa s'oriente vers un terroir prometteur pour produire des vins de garde chardonnay (...)
Vendredi 05 août 2022
AXA Millésimes acquiert Platt Vineyard, vignoble de la Sonoma Coast, en Californie

Sécheresse et chaleurs, le vignoble de la moitié Sud en souffrance

De Bordeaux à la Provence, le vignoble et les sols de la moitié sud du pays tirent la langue. A des degrés divers, les impacts (...)
Jeudi 04 août 2022
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Millésime (jusqu’ici) idéal dans le vignoble du Jura

Cette année, les raisins n’ont pratiquement pas souffert au pays de Pasteur, hormis les poulsard. Mais le stress hydrique (...)
Dimanche 31 juillet 2022
Millésime (jusqu’ici) idéal dans le vignoble du Jura

Il est l'heure de vendanger dans le Gard !

Top départ avec la récolte des premiers muscats pour la cave d'Héraclès, basée à Codognan. Les vendanges des autres variétés (...)
Vendredi 29 juillet 2022
Il est l'heure de vendanger dans le Gard !

article payant Déficit hydrique hétérogène et craintes sur les acidités pour les vins 2022

Du Gard aux Pyrénées-Orientales, le régime pluviométrique n'a pas été homogène dansle bassin languedocien. La précocité est (...)
Jeudi 28 juillet 2022
Déficit hydrique hétérogène et craintes sur les acidités pour les vins 2022

De belles vendanges en perspective pour la Champagne

L’état sanitaire du vignoble est très bon à fin juillet. La récolte 2022 devrait être généreuse, sauf dans les meuniers. (...)
Jeudi 28 juillet 2022
De belles vendanges en perspective pour la Champagne

article payant Pas de saupoudrage direct des levures pour Lallemand

Lallemand affirme que la réhydratation des levures reste la meilleure manière d'obtenir des fermentations rapides et des (...)
Lundi 25 juillet 2022
Pas de saupoudrage direct des levures pour Lallemand

Dans les vignes de Mâcon, une récolte mise au défi de l’oïdium et de la chaleur

Le vignoble du sud de la Bourgogne est encore aux prises avec le champignon, tandis que les températures entraînent des blocages (...)
Dimanche 24 juillet 2022
Dans les vignes de Mâcon, une récolte mise au défi de l’oïdium et de la chaleur

article payant Les levures révélatrices de thiols pour des vins de chardonnay plus frais et aromatiques

La vinification de ce cépage avec des levures révélatrices de thiols fait des adeptes. Les vins obtenus sont plus frais et (...)
Mardi 19 juillet 2022
Les levures révélatrices de thiols pour des vins de chardonnay plus frais et aromatiques

Les vins de Chablis entrevoient un millésime rêvé

Alors que la véraison approche, de bons rendements sont de plus en plus probables dans le village de Bourgogne du nord. Le (...)
Lundi 18 juillet 2022
Les vins de Chablis entrevoient un millésime rêvé
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