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#Cépage

2 nouveaux cépages blancs adaptés au dérèglement climatique

Tout juste inscrits au catalogue national des raisins de cuve, le mourvèdre blanc et le mourvèdre gris craignent peu le gel (...)
Jeudi 14 décembre 2023
2 nouveaux cépages blancs adaptés au dérèglement climatique

Des betteraviers deviennent vignerons en Somme

Inauguré en janvier 2023, le chai investi par Ternovéo, géant des céréales dans les Hauts de France, a vu rentrer sa première (...)
Jeudi 14 décembre 2023
Des betteraviers deviennent vignerons en Somme

article payant Qu'est-ce que la rotundone, le principal contributeur de l'arôme poivré dans les vins rouges ?

Principal contributeur à l’arôme poivré des vins rouges, la rotundone a été récemment quantifiée pour la première fois dans (...)
Mercredi 13 décembre 2023
Qu'est-ce que la rotundone, le principal contributeur de l'arôme poivré dans les vins rouges ?

article payant "Bordeaux doit proposer des vins avec un gage de qualité"

De l’élevage sur lies aux dégustations systématiques, l’appellation bordelaise veut se différencier par la qualité pour mieux (...)
Mercredi 13 décembre 2023
'Bordeaux doit proposer des vins avec un gage de qualité'

article payant Combien Cryptoblabes gnidiella coûte aux viticulteurs

Une enquête auprès de l'ensemble des vignobles du pourtour méditerranéen permet de cartographier le territoire sur lequel (...)
Mercredi 13 décembre 2023
Combien Cryptoblabes gnidiella coûte aux viticulteurs

"Aucun vin français, quelle que soit sa couleur, ne doit se sentir à l'abri de la déconsommation"

Alors que 2024 s’annonce difficile pour les marchés des vins de Provence, le président de l’interprofession appelle au pragmatisme (...)
Mercredi 13 décembre 2023
'Aucun vin français, quelle que soit sa couleur, ne doit se sentir à l'abri de la déconsommation'

article payant 8 nouvelles start-ups dans l’incubateur des innovations du monde du vin

Les projets de la promotion Bernard Magrez Start-Up Win 2024 vont de la régénération des sols à la digitalisation des vinifications. (...)
Mardi 12 décembre 2023
8 nouvelles start-ups dans l’incubateur des innovations du monde du vin

article payant Le tour des futures aides au vignoble bordelais par Alain Rousset

Faisant le constat d’un "arrachage inéluctable", le président de la région Nouvelle-Aquitaine fait le point sur les outils (...)
Lundi 11 décembre 2023
Le tour des futures aides au vignoble bordelais par Alain Rousset

article payant L’arrachage temporaire du vignoble demandé par les trois premiers producteurs mondiaux

Au diapason, les filières viticoles et les gouvernements de l’Espagne, la France et l’Italie demandent la mise en place européenne (...)
Lundi 11 décembre 2023
L’arrachage temporaire du vignoble demandé par les trois premiers producteurs mondiaux

article payant Pierre Galet, le Pape de l’ampélographie

Pierre Galet a consacré toute sa vie à l’ampélographie. À force de perfectionner cette science, il est devenu une référence (...)
Vendredi 08 décembre 2023
Pierre Galet, le Pape de l’ampélographie
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