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#Cépage

Nectar "une cocotte-minute" qui suit la fermentation des vins en temps réel

Retour d’expérience des utilisateurs de la technologie Nectar by ADCF de Parsec qui met les cuves en légère surpression pour (...)
Lundi 05 février 2024
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article payant En Afrique du Sud, cap sur le sauvignon, le nouveau cépage en vogue

Alors que le chenin décline, le sauvignon blanc s’affirme comme le nouveau cépage en vogue en Afrique du Sud et un terrain (...)
Vendredi 02 février 2024
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Mildiou 2023, les raisons de la galère dans le vignoble

En 2023, en Nouvelle Aquitaine 90 % des vignerons ont eu des pertes de récolte à cause du mildiou. Si la météo a joué un (...)
Jeudi 01 février 2024
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Comment les vignobles d’Europe s’adaptent au changement climatique

Trois ingénieurs agronomes sont allés 5 mois à la rencontre de vignerons espagnols, portugais, italiens, et grecs. Ils présentent (...)
Jeudi 01 février 2024
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80 millions € d’aides aux trésoreries viticoles et 150 millions € pour l’arrachage de 100 000 ha

Le ministre de l’Agriculture annonce débloquer 230 millions d’euros pour financer des outils conjoncturels et structurels. (...)
Mercredi 31 janvier 2024
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article payant Moins de phytos et plus de transmission pour les vins bio de Foncalieu

La cave coopérative audoise veut mettre en bouteille sa quête d’innovations techniques et ses histoires de transmission humaines (...)
Mercredi 31 janvier 2024
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10 questions sur le bois noir, une jaunisse dont les symptômes augmentent dans plusieurs vignobles

Ces dernières années, les symptômes de bois noir augmentent dans plusieurs régions viticoles. Voici les réponses aux questions (...)
Mardi 30 janvier 2024
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Ils délaissent les barriques pour des foudres et obtiennent des vins plus frais, plus aromatiques

De plus en plus de vignerons réduisent leur parc de barriques au profit de foudres ou d’autres grands contenants en bois (...)
Lundi 29 janvier 2024
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Jack Ma veut faire carrière dans les vins de Bordeaux

Le plan d’investissement du milliardaire chinois dans son vignoble bordelais touche à sa fin, les premières commercialisations (...)
Dimanche 28 janvier 2024
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article payant Les cognacs chutent de 47 % aux États-Unis et reprennent 8 % en Chine

Des hauts et des bas pour l’eau-de-vie charentaise qui encaisse un fort repli américain et un regain asiatique en 2023, alors (...)
Vendredi 26 janvier 2024
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