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article payant Abelé prend de la bouteille pour muscler son identité

Dans une logique de premiumisation, le négoce champenois fondé en 1757 repositionne son offre non-millésimée en affiliant (...)
Lundi 03 juin 2024
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Qui n’a pas son vin à 9°.alc, naturellement ou par désalcoolisation ?

Degré ou de force, la gamme des vins à 9°.alc prend forme avec une succession de lancements, de stratégies et de moyens de (...)
Lundi 03 juin 2024
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Les vignerons face à la plus forte pression mildiou depuis 20 ans

Tous les efforts des viticulteurs ne suffisent pas à empêcher la maladie de gagner les grappes. Depuis le débourrement, les (...)
Samedi 01 juin 2024
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"Si l’on mise sur l’ouverture de bouteilles de Bordeaux le dimanche midi pour belle-maman, on est tous morts"

La résolution des défauts commerciaux du vin de Bordeaux, ce sont encore les négociants qui en parlent le mieux : le point (...)
Vendredi 31 mai 2024
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article payant Bertrand Minchin rejoint Arnaud Bourgeois à la co-présidence des vins du Centre-Loire

Le vigneron de Menetou-Salon va co-présider pendant trois ans l'interprofession des vins du Centre-Loire aux côtés d'Arnaud (...)
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article payant La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

Ceux qui l’ont testé sont convaincus : le débourbage des jus avec la méthode Beauvillain améliore la netteté aromatique et (...)
Mercredi 29 mai 2024
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La jeunesse au rendez-vous des vins de Loire

La 21e édition de VitiLoire à Tours le week-end dernier a attiré plus de 40 000 visiteurs selon la mairie. Parmi la foule (...)
Mercredi 29 mai 2024
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article payant Plusieurs millions € pour irriguer et acheter du matériel économe en phytos

Le conseil d’administration de FranceAgriMer a validé un budget de 291 M€ en 2024 pour soutenir des investissements contribuant (...)
Mercredi 29 mai 2024
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Un livre blanc pour tout savoir sur le cuivre en viticulture

Son spectre large et l’absence de résistance font du cuivre un incontournable des programmes anti-mildiou en vigne. Mais (...)
Mercredi 29 mai 2024
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Le programme de Christophe Clergeau pour les vins de France 🍷🇪🇺

Quelle serait la politique européenne pour le vin de la liste du Parti Socialiste et de Place Publique ? Le point en 8 questions (...)
Lundi 27 mai 2024
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