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/ Bouteille
#Bouteille
"Il y en a assez d’attaquer la consommation de vin en France !"
Le Dry January approche et avec lui les attaques en bloc contre la filière vin accusée de tous les maux alcooliers. Dernier (...)
Samedi 14 décembre 2024
Les vignerons des Côtes du Rhône ciblent les négociants et « leurs prix trop bas »
Dénonçant des prix d'achats des vins en vrac de Côtes du Rhône inférieurs à leurs coûts de production, des viticulteurs de (...)
Vendredi 13 décembre 2024
175 hl de vins crachés à Wine Paris transformés en bioéthanol
Crachoirs et fonds de bouteilles de vin des salons de Vinexposium sont récupérés par le groupe Grap’Sud qui les distille (...)
Vendredi 13 décembre 2024
Les grands crus déjà en campagne des primeurs 2024 à haut risque
N’attendant pas la semaine des primeurs d’avril 2025, les crus classés bordelais communiquent déjà sur les qualités du millésime (...)
Vendredi 13 décembre 2024
Laver ses raisins réduit le cuivre mais ne change pas les arômes des vins
Passer les raisins tous juste récoltés sous l’eau permet bien d’abaisser la teneur en cuivre des moûts, mais n’a finalement (...)
Mercredi 11 décembre 2024
Les Vignerons Parisiens liquidés
Le chai urbain de la capitale ne fêtera pas ses 10 millésimes, sa cave ayant été liquidée cet été faute de rentabilité après (...)
Mardi 10 décembre 2024
"Désolé c’est un Bordeaux", ce vigneron dit "fuck" au bashing
Agacé par les préjugés sur les vins bordelais, Alain Tourenne met les pieds dans le plat avec une cuvée à l’ironie douce-amère. (...)
Mardi 10 décembre 2024
Une édition limitée de 200 bouteilles à 6 000 € pour le bicentenaire des cognacs Delamain
Pour ses deux cents ans, la maison de Cognac livre une série très limitée assemblant cinq eaux-de-vie Grande Champagne et (...)
Lundi 09 décembre 2024
L’œnologue en garantie d'un vin naturel et non accidentel
Un maître-ouvrage rappelle ce qu’est l’œnologie, une compréhension empirique du vin, et ce qu’elle n’est pas, sa banalisation (...)
Lundi 09 décembre 2024
Les vignerons de Champagne se prennent la tête sur les coiffes
Le débat "coiffe ou pas coiffe" continue de créer la discorde dans la vignoble champenois, entre le syndicat AOC d’un côté (...)
Dimanche 08 décembre 2024
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