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#Bouteille

article payant "Le redressement, l'ultime chance de rebondir" 2 vitis racontent comment ils traversent cette épreuve

Une viticultrice et un viticulteur girondins expliquent la réalité d’un redressement judiciaire et comment ils traversent (...)
Jeudi 16 janvier 2025
'Le redressement, l'ultime chance de rebondir' 2 vitis racontent comment ils traversent cette épreuve

article payant Le groupe Castel n’est pas à vendre, merci pour lui

Nouvelle année, mais anciennes rumeurs : il se murmure et se répète que le n°1 des vins français serait en cours de cession. (...)
Mercredi 15 janvier 2025
Le groupe Castel n’est pas à vendre, merci pour lui

article payant Intermarché met à profit le parc Casino pour doper ses foires aux vins

Les Mousquetaires affichent un bilan positif pour leur dernière foire aux vins d’automne, avec une croissance soutenue par (...)
Mercredi 15 janvier 2025
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article payant "20 fois moins d'eaux usées" grâce à l'ozone sur l'embouteillage des vins

Un fournisseur de Loire-Atlantique est en train de développer un générateur d’ozone permettant de réaliser de considérables (...)
Mardi 14 janvier 2025
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article payant 30 g/hL max de gomme arabique dans les vins

Vigilance sur la gomme arabique lors des mises en bouteille ! Un règlement européen fixe une dose limite pour le stabilisateur (...)
Mardi 14 janvier 2025
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Pour médailler un vin, ChatGPT varie… bien fol qui s’y fie ?

Après Robert Parker, l’intelligence artificielle pour donner le la sur les vins à acheter d’urgence ? Encore faudrait-il (...)
Mardi 14 janvier 2025
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Les vins de Bordeaux victimes et non responsables du bashing ?

Fier et colère, le manifeste "En défense des vins de Bordeaux" en oublie d’être équilibré et d’actualité. Et préfère régler (...)
Samedi 11 janvier 2025
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article payant Des vignerons noirs surmontent tous les obstacles pour produire des cuvées impressionnantes

Une poignée de vignerons noirs émerge en Afrique du Sud. La plupart commence sans terre ni chai, en achetant des raisins (...)
Vendredi 10 janvier 2025
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Vendredi 10 janvier 2025
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"Des tueurs de marché font le tour des caves avec des offres à la casse : 30-40 €/hl de vin"

Le temps passe et les cours du vin se tassent toujours : une situation invivable pour les vignobles pris entre la réduction (...)
Vendredi 10 janvier 2025
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