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#Boisson

"La France n’a pas fait grand-chose pour démythifier ses vins"

Quitte à froisser, le président du Liquor Control Board of Ontario cite en exemple la stratégie d’occupation du marché canadien (...)
Jeudi 22 février 2024
'La France n’a pas fait grand-chose pour démythifier ses vins'

article payant Les fûts à vin, une solution alternative pour pénétrer le marché américain

Si sa diffusion reste relativement modeste en Europe, aux Etats-Unis le vin en fût prend de la bouteille. Ecologique, rentable (...)
Mardi 20 février 2024
Les fûts à vin, une solution alternative pour pénétrer le marché américain

"La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins"

Revendiquant une production toujours plus qualitative, le vin désalcoolisé n’a plus qu’à se doter d’une commercialisation (...)
Samedi 17 février 2024
'La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins'

article payant 20 000 hectares de vignes à arracher en Californie ?

Recul de la demande, récolte 2023 en hausse, production non vendue, stocks excédentaires et coûteux… Telle est la réalité (...)
Jeudi 15 février 2024
20 000 hectares de vignes à arracher en Californie ?

Tout ce que l'on peut dire sur le marché vrac du vin bio aujourd'hui

A l'occasion du salon mondial des vins bios, des professionnels du vin bio font le point en vidéo sur les enjeux et perspectives (...)
Mercredi 31 janvier 2024
Tout ce que l'on peut dire sur le marché vrac du vin bio aujourd'hui

article payant De l’eau dans son vin pour concurrencer la bière

Le négoce bordelais JMVB coupe son vin à l’eau pour lancer une boisson aromatisée à bulles et faible degré en partenariat (...)
Mercredi 31 janvier 2024
De l’eau dans son vin pour concurrencer la bière

article payant Le Figaro Vin change de responsable éditorial

Martin Lemaire succède à Alicia Dorey pour déployer la stratégie éditoriale du site web du Figaro Vin. Il sera notamment (...)
Mardi 30 janvier 2024
Le Figaro Vin change de responsable éditorial

Assumez l’ivresse de la consommation de vin avec modération et Alicia Dorey

Petit manuel de défense de la consommation modérée de vin, face aux excès de l’abstinence comme de l’intempérance, "À nos (...)
Dimanche 21 janvier 2024
Assumez l’ivresse de la consommation de vin avec modération et Alicia Dorey

45 € le premier Saint-Émilion Grand Cru désalcoolisé

La désalcoolisation des vins s’essaie aux vins d’appellation en quête d’innovation pour toucher de nouveaux consommateurs (...)
Samedi 20 janvier 2024
45 € le premier Saint-Émilion Grand Cru désalcoolisé

article payant La filière vin mondiale un peu plus optimiste en 2024

D'après le rapport annuel de l’Université de Geisenheim sur le sentiment des entreprises du vin dans le monde, si les préoccupations (...)
Vendredi 19 janvier 2024
La filière vin mondiale un peu plus optimiste en 2024
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Loire-Atlantique - CDI Les Grands Chais de France
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