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#azote

article payant Beaucoup d'acide malique dans les premières vendanges

Les pH doivent être corrigés avec parcimonie pour éviter les vins trop mordants. Les oenologues recommandent de surveiller (...)
Lundi 30 août 2021
Beaucoup d'acide malique dans les premières vendanges

article payant Les vendanges vont battre leur plein la semaine prochaine en Occitanie

Les derniers jours secs et chauds ont profité aux raisins. Beaucoup de sauvignons et de chardonnays n’ont plus que 2 ou 3 (...)
Mercredi 18 août 2021
Les vendanges vont battre leur plein la semaine prochaine en Occitanie

article payant Une transition en douceur du vignoble en permaculture

Le vigneron Alain Malard s’est lancé dans la permaculture en 2017 après l’avoir étudiée une dizaine d’années. Dans son nouvel (...)
Lundi 09 août 2021
Une transition en douceur du vignoble en permaculture

Favoriser la mise en réserve dans les vignes où le mildiou a frappé

Quand la récolte est déjà perdue, les vignerons peuvent continuer leurs traitements anti-mildiou et travailler le sol pour (...)
Lundi 09 août 2021
Favoriser la mise en réserve dans les vignes où le mildiou a frappé

article payant C’est le moment de repérer les carences de la vigne

C’est à la véraison que la vigne exprime le plus ses carences. Des analyses de pétioles ou de sol pourront les confirmer (...)
Vendredi 06 août 2021
C’est le moment de repérer les carences de la vigne

article payant Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

Notes florales, fruitées, citronnées, pour vins tranquilles ou effervescents, blancs ou rosés, les fabricants de levures (...)
Vendredi 16 juillet 2021
Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

82 €/ha d'économie de fertilisation avec des couverts végétaux dans le vignoble

En 40 pages, la Chambre d’agriculture de Charente-Maritime promet aux viticulteurs de devenir incollables sur les couverts (...)
Jeudi 15 juillet 2021
82 €/ha d'économie de fertilisation avec des couverts végétaux dans le vignoble

Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

Cinq nouveautés destinées à la vinification des vins rouges portent à 392 le nombre de levures commercialisées. Celles-ci (...)
Mercredi 14 juillet 2021
Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

article payant "Cela aurait été très compliqué pour le vignoble de se passer de pesticides de synthèse"

Ce 13 juin, les Suisses ont voté à 60,6 % contre l'initiative populaire "pour une Suisse libre de pesticides de synthèse". (...)
Mardi 15 juin 2021
'Cela aurait été très compliqué pour le vignoble de se passer de pesticides de synthèse'

article payant Cette levure acidifie naturellement les vins

Le fournisseur Lamothe Abiet commercialise sa nouvelle levure non-Saccharomyces : Lachancea thermotolerans, capable de métaboliser (...)
Jeudi 03 juin 2021
Cette levure acidifie naturellement les vins
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