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15h40 :
Nouveau souffle :
L’AOC Bordeaux investit 4 millions € pour relancer son site touristique
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14h05 :
Vinomeetings :
113 domaines AOP Languedoc en salon virtuel
Hier
11h12 :
Languedoc :
Le vigneron Samuel Masse préside les jeunes agriculteurs européens
Hier
10h52 :
Au revoir à "La Nîmoise" :
Les Costières de Nîmes accueillent 2 nouvelles bouteilles AOC
Hier
10h05 :
Après Alien, Blade Runner, Gladiator :
Ridley Scott réalise son premier vin (et prépare la suite)
Hier
09h21 :
Année de gestion :
Une vendange généreuse, mais maitrisée, en Anjou-Saumur
Hier
06h46 :
Nouvelle prestation :
Un contrôle haut-de-gamme de la qualité de la pulvérisation
Hier
06h00 :
Echanges transfrontaliers :
L’impact concret du Brexit sur le trafic et pour les exportateurs
19/01
15h03 :
C’est demain :
Suivez le webinaire sur les marchés du vin Episode 3
19/01
13h45 :
Entre covid et taxes US :
La cave de Sancerre se tient prête à accueillir de nouveaux adhérents
19/01
11h15 :
Le chemin est long :
Seuls 29 % des vignerons connaissent la signification de "CMR"
19/01
10h56 :
Plaque tournante :
La crise covid menace les réexportations de vins depuis Hong Kong
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azote
Mardi 29 décembre 2020
-
Entreprises
par Alexandre Abellan
Les vignobles certifiés HVE bénéficieront d'un crédit d'impôt l'an prochain
[Article publié le 10 novembre 2020] Soutenue par le gouvernement et les députés de la majorité, l’aide à la certification Haute Valeur Environnementale doit être adoptée par l’Assemblée nationale cette semaine. D'autres amendements concernent les exonérations de charge et le fonds de compensation aux taxes américaines et à la crise du coronavirus. (...)
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Lundi 07 décembre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Les levures kluyveromyces sont les meilleures pour faire baisser la teneur en alcool des vins
L’Institut Français de la Vigne et du Vin les a toutes testées. En transformant une partie du sucre en acide lactique, ces levures non saccharomyces font chuter l’alcool jusqu’à un degré, et le pH de 0,3 point. (...)
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Mardi 24 novembre 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
La Chambre d'agriculture d'Occitanie dénonce les raccourcis de l'observatoire de l'air
La Chambre d’agriculture d’Occitanie a pris position suite au déferlement médiatique suscité par la publication des résultats de la campagne de surveillance des produits phytosanitaires dans l’air pilotée par l’Anses. Elle regrette que pression sanitaire de 2018 et les efforts réalisés par la profession n’aient pas été soulignés. (...)
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Jeudi 19 novembre 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
Le trèfle fraise convient bien aux vignobles méditerranéens
Le trèfle fraise peut constituer une bonne alternative aux herbicides ou au travail du sol sous le rang des vignobles semi-arides. Il consomme peu d’eau, et n’altère ni les rendements ni la qualité des raisins. Des chercheurs espagnols ont fait quatre ans d’essais pour l’affirmer. (...)
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Lundi 16 novembre 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
Le croisement de vignes plus efficace que l'œnologie pour contrer le réchauffement climatique
L’Institut Agro de Montpellier a étudié la diversité naturelle de compositions des raisins en sucres, acides et cations. En croisant les variétés, les chercheurs assurent pouvoir arriver à des corrections d’acidité bien supérieures à celles actuellement autorisées par l’OIV. (...)
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Mardi 10 novembre 2020
-
Viticulture
par Alexandre Abellan
2 500 € de crédit d’impôt à tous les vignobles certifiés HVE
Soutenue par le gouvernement et les députés de la majorité, l’aide à la certification Haute Valeur Environnementale doit être adoptée par l’Assemblée nationale cette semaine. D'autres amendements concernent les exonérations de charge et le fonds de compensation aux taxes américaines et à la crise du coronavirus. (...)
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Mardi 03 novembre 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
Une application smartphone pour connaître la biomasse produite par le couvert végétal
Trois photos dans la parcelle semée suffisent à l’application développée par Jouffray-Drillaud pour indiquer au viticulteur combien d'éléments fertilisants seront restitués à la vigne par son couvert végétal dans l’année. (...)
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Mercredi 14 octobre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Le DS Oenophoto vous évite de courir au labo
Sucres, acides, azote… Le photomètre des laboratoires Dujardin-Salleron permet de réaliser toutes les analyses classiques des moûts et des vins directement au chai. (...)
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Jeudi 08 octobre 2020
-
Oenologie
par Christelle Stef
Trois informations à retenir du début des vinifications
Des records de couleur sont observés dans les vignobles où le volume manque, quelques arrêts de fermentations sont à déplorer dans les cuves à hauts degrés, tandis que les producteurs de vins liquoreux sont très inquiets. (...)
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Lundi 05 octobre 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
Les couverts végétaux n’ont presque plus de secrets pour ces viticulteurs
Dans le Luberon, deux ans d’essais ont permis à 15 viticulteurs de savoir quelles espèces planter pour obtenir des couverts végétaux à fort rendement en biomasse, et de voir les insectes et les oiseaux revenir dans leurs vignes. (...)
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Mardi 08 septembre 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
« Produire 300 hl/ha de vin pendant 20 ans, plutôt que 30 pendant 80 »
Ce consultant veut relocaliser en France la production des vins d’entrée de gamme. Les vignerons auraient tout à y gagner. Ils passeraient moins de temps dans les vignes et s’assureraient des débouchés commerciaux. (...)
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Lundi 24 août 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Vers des vinifications assez faciles
Les moûts sont bien équilibrés. Les hauts rendements en jus vont demander une bonne gestion des extractions. Des saignées ou un allongement des cuvaisons aideront à aller chercher la couleur et la structure des vins rouges. (...)
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Mercredi 12 août 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
Raisonner ensemble la fertilisation et la protection de la vigne
Raisonner la fertilisation en fonction du stade de croissance ne suffit pas. Selon de récents essais, il faut aussi prendre en compte la pression sanitaire. Quelques règles permettent de diviser l'IFT par deux en récoltant plus de raisin. (...)
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Lundi 20 juillet 2020
-
Oenologie
par Claire Furet-Gavallet
Des vins trop azotés
Le laboratoire Excell met en garde les vignerons bordelais sur l'ajout d'azote dans les moûts, suite à un constat de surplus dans les vins finis. (...)
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Mercredi 15 juillet 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Laffort régale les bactéries
Laffort a étudié finement les besoins nutritifs d’Oenococcus Oeni pour lancer un activateur permettant un déclenchement et un achèvement rapides des fermentations malolactiques. (...)
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Vendredi 10 juillet 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Un traitement électrochimique pour les effluents vitivinicoles
Des chercheurs australiens ont mis au point un procédé d’oxydation électrochimique pour décontaminer les eaux fortement polluées. Validé en laboratoire, il va désormais être développé à plus grande échelle. (...)
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Mardi 07 juillet 2020
-
Oenologie
par Claire Furet-Gavallet
Des levures liquides !
Le centre œnologique de Bourgogne produit et commercialise deux souches de levures sous forme liquide pour vins blancs. L’une fermente à très basse température, l’autre produit des arômes floraux. (...)
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Lundi 22 juin 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
Des baies déjà aussi grosses que celles vendangées en 2019
Là où le mildiou aura été contenu, la vendange sera abondante. La photosynthèse est active et la vigne assimile beaucoup d’azote. Les grappes en pleine croissance portent de grosses baies. (...)
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Mardi 23 juin 2020
-
Viticulture
par Christelle Stef
161-49 C :
ça casse en Bourgogne
Les Bourguignons assistent à une explosion des dépérissements liés au porte-greffe 161-49 C. La sécheresse de l’an dernier pourrait être en cause. (...)
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Jeudi 18 juin 2020
-
Viticulture
par Marion Bazireau
Le premier engrais à base d’insectes arrive sur le marché
L’ANSES vient de délivrer à la société française Ÿnsect l’autorisation de mise sur le marché de son engrais à base de déjections de vers élevés dans le Jura. (...)
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