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Beau potentiel mais premiers signes de stress hydrique dans le vignoble de l’Aude

Les vignerons audois observent une belle sortie de grappes et relativement peu de coulure. L’arrêt des pluies a assaini les (...)
Mardi 18 juin 2024
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article payant "Pas question de prendre des risques pour gagner quelques euros" Peu de coups de ciseaux sur les intrants oeno

Malgré les difficultés actuelles, les caves rechignent à rogner sur leur facture d’intrants œnologiques. Certaines s’y essaient, (...)
Lundi 17 juin 2024
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Toutes les levures et bactéries oenologiques du marché à disposition dans cet index

La Vigne et Vitisphere viennent de mettre à jour l’index des produits œnologiques avec toutes les levures et les bactéries (...)
Lundi 17 juin 2024
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article payant Toutes les nouvelles levures disponibles pour les vinifications 2024

Vinifier des rouges fruités et faciles à boire, préserver la fraîcheur des blancs ou en finir avec la réduction : les fournisseurs (...)
Lundi 10 juin 2024
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article payant Quatre clés pour accumuler peu d’éthanal pendant la fermentation du vin

Il est possible de limiter les arômes éventés en choisissant bien sa levure, en sulfitant raisonnablement, en limitant les (...)
Jeudi 30 mai 2024
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Un guide pour s’y retrouver dans les couverts végétaux du vignoble

Pour y voir plus clair dans les réflexions viticoles de lancement dans les couverts végétaux, quatre étudiants ont pensé (...)
Vendredi 24 mai 2024
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article payant Les vignes aux prises avec l’herbe et le mildiou

Alors que la fleur approche sur chardonnay comme pinot noir, la pression des adventices et du mildiou se fait sentir. En (...)
Jeudi 23 mai 2024
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article payant "10 jours pour 65 ha", la fertirrigation des vignes n'est pas une sinécure

Alors qu’elle donne d’excellents résultats, la fertirrigation reste compliquée à mettre en œuvre car il faut préparer la (...)
Mardi 14 mai 2024
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article payant Stimuler la floraison de la vigne avec des engrais foliaires n'est pas si simple

Supplémenter la vigne en bore et en zinc pour favoriser la fécondation. Une idée qui séduit de plus en plus de vignerons (...)
Vendredi 26 avril 2024
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article payant Comment les entreprises du vin peuvent réduire, compenser et afficher les émissions de CO2

Les Entretiens du beaujolais, qui se tenaient le 12 avril à Belleville dans le Rhône, ont décortiqué la question de l'empreinte (...)
Jeudi 25 avril 2024
Comment les entreprises du vin peuvent réduire, compenser et afficher les émissions de CO2
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